Roti Canai MS Batu 2
Roti Canai MS Batu 2, terletak di jantung Alor Setar, bukan sekadar gerai biasa; ia khazanat roti canai Malaysia. Sejak 1985, doh yang direnyuk, dibentang tipis, kemudian dibakar atas kuali besi panas menghasilkan lapisan gebu garing, mengepam kuah dhal pekat atau kari ayam berempah. Penghuni setia beratur dari subuh, menanti roti canai ‘kosong’ atau ‘telur’ yang dibalut minyak sapi, menghidang nostalgia kampung dalam setiap gigitan.
No,3 medan selera batu dua BT 2 jalan langgar Komlek, 05450 Alor Setar, Kedah, Malaysia
None
Roti Canai MS Batu 2, terletak di Medan Selera Batu Dua, Alor Setar, memang juara seni tarik-tebar—kulitnya nipis garing di luar, lembut berlapis di dalam, dibakar atas kuali leper berapi besar hingga naik bau wangi tepung gandum dan minyak sapi. Dari kosong biasa hingga versi telur goyang, semua dihantar panas-panas bersama kuah dhal pekat berisi kentang dan sambal nangka yang pedas manis; cuka cili di situ pula tambah kick. Ramainya orang beratur selepas subuh sampai malam, tapi layanan tetap cekap—teh tariknya berbuih, harga waras, meja sentiasa dibersihkan.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai MS Batu 2 jadi pilihan utama di Alor Setar?
Roti canai di sini garing di luar tapi lembut di dalam, dibancuh atas kuali leper berpusing dengan teknik tangan yang dah turun temurun, jadi ramai datang dari jauh cuma nak rasa roti kosong atau roti telur yang baru keluar panas.
Berapa lama kena tunggu kalau datang waktu tengah hari?
Biasanya 15–20 minit je sebab gerai kecil tapi order bertimbun, tapi kalau datang sebelum jam 8 pagi atau lepas 3 petang, tak sampai 10 minit dah boleh duduk ngap sambil minum teh tarik kaw.
Boleh tak bawa balik puluhan roti untuk majlis kenduri sekolah?
Boleh, tapi kena whatsapp satu hari awal ke nombor yang tercatat di khemah, dia orang akan siapkan adunan segar dan bungkus ikut masa yang kita tetapkan supaya sampai masih panas rangup.
Macam mana nak sampai ke Medan Selera Batu Dua BT2 jika guna Waze?
Tulis je “Medan Selera Batu 2, Jalan Langgar”, lepas tol Alor Setar Barat ikut kiri terus sampai lampu isyarat kedua, kompleks tu berbumbung biru dan parking perkarangan luas, rating 4.8 bintang jadi susah terlepas.
