Roti Canai Mamu
Roti Canai Mamu di Sungai Petani bukan sekadar sarapan pagi—ia detik pertama peniaga mamak menabur doh, terbangkan roti tipar atas udara, bau ghee panas menyelubungi lorong. Di sini, roti canai masih dibuat tangan, garing di luar, lembut di dalam, disajikan dengan kari kambing pekat atau dhal berempah. Pengunjung dari luar negeri tumpu gerai kecil ini kerana rasa otentik yang makin sukar dicari. Setiap gigitan membawa kenangan lama; setiap dataran roti menyimpan cerita generasi.
Bandar Mutiara, 08000 Sungai Petani, Kedah, Malaysia
+60 18-470 1982
Roti canai di Roti Canai Mamu, Bandar Mutiara Sungai Petani, tetap gebu hingga ke gigitan terakhir—kulit nipis berlapis, berkerak masin, dihiris cepat lalu disajikan bersama kuah dhal pekat bersantan. Terletak strategik di taman perumatan yang sentiasa sesak, kedai kecil ini buka seawal 6 pagi; datang lewat sedikit dan kau akan berdiri beratur, terpukau tukang roti membaling doh ke udara. Telefon +60 18-470 1982 untuk tempahan bungkus, tapi lebih enak makan panas-panas di situ: sapu sekeping, tambah satu lagi, ulang sampai lima—baru puas.
| Isnin | 7:30–11:30 PG |
| Selasa | 7:30–11:30 PG |
| Rabu | Tutup |
| Khamis | 7:30–11:30 PG |
| Jumaat | 7:30–11:30 PG |
| Sabtu | 7:30–11:30 PG |
| Ahad | 7:30–11:30 PG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Mamu di Bandar Mutiara istimewa?
Roti Canai Mamu terkenal kerana doh lembut yang direhatkan malam sebelumnya, jadi setiap keping roti naik gebu dan berlapis; disajikan panas-panas dengan kuah dhal pekat serta sambal yang baru dimasak, menjadikan ia lebih rangup di luar tetapi lembut di dalam—ciri yang susah nak dapat di gerai lain.
Bolehkah saya tempah 5 bungkus roti canai untuk dibawa pulang?
Boleh, cuma waktu puncak pagi atau petang tempahan 5 bungkus perlu diumumkan sekurang-kurangnya 30 minit awal supaya kami boleh siap tanpa giliran panjang; sila WhatsApp ke +60 18-470 1982 dengan nama dan masa ambil supaya kami boleh bungkus sekali kuah.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bolehkah saya datang selepas tengah malam?
Kami buka setiap hari kecuali hari Isnin, bermula 6.30 pagi hingga 12.30 tengah malam, jadi jika anda teringin roti canai lewat malam, boleh terus ke kedai kami di Bandar Mutiara, 08000 Sungai Petani, Kedah sebelum pintu ditutup; tiada penghantaran selepas 11 malam.
Saya vegetarian, adakah kuah dan roti sentiasa bebas bahan haiwan?
Semua kuah dhal, kuah kacang dan doh roti 100% bebas daging, kami gunakan minyak sayur semata-mata, jadi anda boleh makan dengan yakin; jika anda perlu pastikan tiada susu atau telur, maklumkan kepada kami semasa membuat pesanan dan kami akan sapu minyak kosong di atas griddle tanpa bahan tambahan.
