Roti Canai KL Menjerit
Roti Canai KL Menjerit bukan sekadar nama; ia janji rangup di luar, lembut di dalam, terbit dari gerai kecil Kota Bharu yang menjeritkan ‘roti canai’ hingga KL terdengar. Di Kelantan, ia legasi: doh direntap udara, dibakar atas kuali besi, disajikan kuah dhal pekat beraroma jintan. Setiap gigitan bawa kau ke pasar basah Siti Khatijah—suasana lembap, derap kompang, bau mentega hangat. Roti Canai KL Menjerit bukan makanan; ia tiket pulang, derap kaki di lorong kampung, bisik nenek: “makan dulu, sayang.”
Roti canai di Roti Canai KL Menjerit, Ayer Lanas, Kelantan memang buat orang ternganga – kulitnya nipis tapi berlapis-lapis, garing di luar lembut di dalam; dicampur kuah dhal beraroma kuat, sepapan RM2.50 boleh buat kenyang pagi. Ramai pelanggan ulang alik, bukan saja sebab harga mesra, tapi tukang canai tu jago: baling doh tinggi-tinggi, hasilnya gebu tak pernah leper. Rating 4.4 memang patut, lokasi tepi jalan utama 17600 senang nak singgah, cuma kalau tengah peak, kena sabar beratur; gerai biasa, meja plastik, tapi rasa roti canai panas menjeritkan nama kedai.
Maklumat lanjut
Apa keistimewaan Roti Canai KL Menjerit di Ayer Lanas?
Roti Canai KL Menjerit terkenal dengan tekstur gebu di dalam dan lapisan luar rangup, hasil doh yang direhatkan semalaman dan dibakar atas kuali leper dengan api besar, menjadikannya roti canai paling ”menjerit” di Kelantan.
Bagaimana saya boleh ke gerai Roti Canai KL Menjerit di 17600 Ayer Lanas?
Cuma ikut Jalan Raya Timur–Barat hingga ke pekan Ayer Lanas, cari balai polis lama; gerai berada dalam medan selera tepi padang, tiada papan tanda besar, jadi tumpang tanya penduduk tentang “roti canai yang bunyinya sampai ke KL”.
Apakah waktu operasi dan adakah ia buka setiap hari?
Operasi bermula 5 pagi hingga 11 pagi, tutup setiap hari Jumaat untuk persiapan doh baharu, jadi sampailah awal kerana stok habis biasanya sebelum pukul 10 pagi.
Berapakah harga sekeping dan adakah ia berbaloi dengan rating 4.4 bintang?
Hanya RM2.50 sekeping, tambah telur jadi RM3.50, dan dengan rating 4.4 bintang daripada lebih 800 ulasan, pelanggan berpuas hati—rasa garing, gebu, serta kuah dhal pekat memang berbaloi setiap sen.
