Roti Canai di Sungai Petani, Malaysia: 10 Gerai Paling Sedap Wajib Cuba

Sungai Petani bukan sekadar lalu lintas ke utara; ia lokasi rahsia peminat roti canai yang garing di luar, gebu di dalam. Dari gerai warong kopitiam hingga gerai tepi longkang yang asap naik sebelum subuh, setiap doh yang direntap dan dibaling ini menyimpan cerita: susu pekat manis, kari kambing pekat, atau kuah dhal berempah. Sepuluh kedai dalam senarai ini bukan cuma ‘sedap’—mereka tarikan wajib, tempat orang beratur hujan panas, bercakap politik, bercinta, lalu kembali esok. Siapkan tisu, minuman ais, dan selera lapar.

10 gerai roti canai Sungai Petani yang wajib singgah—rangup di luar, lembut di dalam!

Pak Ayob Roti Canai

Roti canai di Pak Ayob memang legenda Sungai Petani: doh yang dilempar sampai nipis, dibakar sampai gebu, keluaran pingas berlapis minyak sapi. Bila baru siap, rangup di luar, lembut di dalam; sapu kuah dhal pekat berempah, sekelumit sambal pedas, terus habis dua keping tanpa sedar. Harga tak sampai dua ringgit sepeser, tapi rasa setaraf gerai terkenal KL. Gerainya kecil di sudut Taman Pekan Baru, tapi sejak 4.7 bintah di Google, orang beratur sampai ke tepi longkang. Datang pagi-pagi sebelum 10, roti masih panas, kari kambing pun masih berkuali besar.

Isnin	7:30–11:30 PG
Selasa	7:30–11:30 PG
Rabu	7:30–11:30 PG
Khamis	7:30–11:30 PG
Jumaat	7:30–11:30 PG
Sabtu	7:30–11:30 PG
Ahad	7:30–11:30 PG

Roti Canai Legend Taman Sejati

Roti Canai Legend di Taman Sejati memang tak pernah mengecewakan. Doh tariknya lembut garing di luar, gebu dalam; kuah dhal berempah pekat tak sama dengan gerai lain. Harga berpatutan, queue panjang tapi line gerak laju. Nak makan panas-panas, datang sebelum 9 pagi; lepas tu memang habis.

Isnin	Tutup
Selasa	5:30 PG–12:00 PTG
Rabu	5:30 PG–12:00 PTG
Khamis	5:30 PG–12:00 PTG
Jumaat	5:30–11:00 PG
Sabtu	5:30 PG–12:00 PTG
Ahad	5:30 PG–12:00 PTG

Di Roti Canai Lorong 55 Taman Ria

Roti canai di sini nipis tengah, garing tepi; kuah dhal pekat berempah, tak cair macam kedai lain. Bila tengahari panas, order satu telur tambah kosong, minum kopi kaw—RM4 saja. Lokasi senang, parking depan sekolah Taman Ria; kalau hujan kena berteduh, gerai tak bertutup. Servis laju, roti sampai dalam tiga minit. Rating 4.1 memang reflect kualiti: tak mewah, tapi rasa asli tetap juara Sungai Petani.

Roti Canai Mat Kie

Roti canai di Taman Songket ini memang lain dari yang lain – kulit luar rangup tapi dalamnya lembut, berlapis-lapis macam sutera. Dari jauh dah nampak abang Mat Kie tarik doh, laju macar tarian. Bancuh kuah dhal pekat berempah, cicah sambalnya pula pedas-lemak sekata; satu suap terus rasa kampung. Harga tak sampai lima ringgit, tapi puas hati sampai beratur semula. Kalau tengah lalu Sungai Petani, singgah saja sebelum pukul sepuluh; kalau lewat, habis licin.

Isnin	6:30–11:30 PG
Selasa	6:30–11:30 PG
Rabu	6:30–11:30 PG
Khamis	6:30–11:30 PG
Jumaat	6:30–11:30 PG
Sabtu	6:30–11:30 PG
Ahad	6:30–11:30 PG

RESTORAN D&S ROTI CANAI KALUT

Roti canai sini tak sembarangan: kulitnya nipis tapi kuat, tarik sampai hampir lutsinar, kemudian dibakar sampai gebu berbunyi. Makan panas-panas, cicah kuah dhal pekat berempah; kadang ditambah sambal bawang cair pedas manis. D&S memang kalut – orang beratur, pekerja terbang – tapi itulah bukti roti keluar segera. Lokasi bawah blok kedai Seroja 3/2, parkir pun senang lepas pukul sepuluh pagi. Harga biasa, rasa luar biasa; kalau mahu tekak puas, tambah satu telur golek.

Isnin	5:30 PG–12:00 PTG
Selasa	Tutup
Rabu	Tutup
Khamis	5:30 PG–12:00 PTG
Jumaat	5:30 PG–12:00 PTG
Sabtu	5:30 PG–12:00 PTG
Ahad	5:30 PG–12:00 PTG

Jamil Roti Canai (rahayunjnt)

Roti canai Jamil di Kampung Sungai Layar bukan sekadar sarapan—dia legasi. Doh yang dibelah tangan, tarik sampai nipis, terbang atas kuali panas; keluar garing di luar, lembut berlapis dalam. Kari dhal pekat, sedikit pedas, tak cukup satu pinggan. Dari luar kedai nampak biasa, tapi bau mentega menggelegak sampai ke jalan utama. Datang awal, sebelum pukul tujuh; lepas tu kena beratur sampai tepi longkang. 4.2 bintah bukan main-main—orang Sungai Petani sendiri undi.

Isnin	7:00 PG–12:00 PTG
Selasa	Tutup
Rabu	7:00 PG–12:00 PTG
Khamis	7:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–12:00 PTG
Ahad	7:00 PG–12:00 PTG

Roti Canai Kari Kambing

Roti canai dia cukup gebu, tarik sampai nak putus; bila celup dalam kuah kari kambing Kampung Teluk Sungai Layar tu, terus rasa rempah Kedah yang berani—lemak, pedas, berempah, tak ada yang menyesal. Daging kambing empuk, tulang pun boleh gigit. Rating 4.4 memang tak tipu; kalau lalu Sungai Petani, singgah sekali, pasti tambah roti kedua.

Ery Roti Canai

Roti canai di Sungai Petani? ERY jadi penanda. Terletak strategik dalam kota, gerai tak berusia ini menghidangkan roti canai gebu yang dibuat masa pesanan—pinggan panas sampai meja, lapisan nipis garing di luar, lembut di dalam. Dhal dan kari ikan memang kaw, rasa rempah Kedah tak tipu. Harga warung, layanan laju, suasana kedai mamak klasik. Rating 3.9 berasas: roti canai tetap top, tapi waktu sesak kadang kena tunggu. Cuma lokasi parking sempit, datang awal elak penat. Nak sarapan atau malam, ERY tetap pilihan wajib.

Own Roti Canai

Roti canai di Own memang lain dari yang lain—lapisannya nipis tapi tetap gebu, menampar minyak sambil masih panas. Gerai kecil di Taman Ria Jaya ini buka jejak petang dan hanya jual tiga varian: kosong, telur, dan planta; cukup untuk buat kau datang balik. Dohnya dibaling, dibentang, terus dibakar atas kuali leper besi; bunyi “cek” tu dah jadi muzik. Kuah dhal pekat berempah, sambalnya pedas terselit manis kelapa; sapu sekali, habis licin. Kalau malas beratur, waze terus ke Jalan Serampang, parkir tepi longkang, angkat tangan kat abang berbaju hijau—dia hulur roti dalam bungkusan daun pisang. Harga? RM1.80 kosong, RM2.50 telur; bawa seringgit lima pun cukup kenyang. 4.8 bintah di Google buat main-main; memang layak.

Isnin	9:00 PG–5:00 PTG
Selasa	9:00 PG–5:00 PTG
Rabu	9:00 PG–5:00 PTG
Khamis	9:00 PG–5:00 PTG
Jumaat	9:00 PG–5:00 PTG
Sabtu	9:00 PG–5:00 PTG
Ahad	9:00 PG–5:00 PTG

Pak Long Roti Canai

Roti canai Pak Long kat Taman Desa Meranti Indah tu antara yang paling lembut dan gebu sekitar Sungai Petani. Dohnya tarik sampai nipis, masak atas kuali leper sampai berlapis-lapisan, keluaran pagi memang rangup di luar, lembut dalam. Kuah dhal dia pekat berempah, sambal ikan bilis pulak ada kick sikit pedas. Owner mesra, harga tak sampai nak keluarkan dompet besar; roti kosong RM1.20, telur RM1.70. Kalau datang waktu tengahari, roti boom atau roti planta wajib cuba—masak fresh, minyak sikit tapi tak muak. Rating 4.3 memang reflect kualiti: laju habis, meja sentiasa berpusing. Cuma parkir petang-petang sesak sikit, tapi berbaloi lepak situ sambil hirup teh tarik kaw.

Roti Canai Sungai Petani: 10 gerai legasi yang orang luar pun sanggup belok untuk jamu tekak

Sungai Petani bukan sekadar titik tengah antara Alor Star dan Pulau Pinang; ia taman rahsya penggemar roti canai yang masih dibentuk tangan, dibolak balik udara sampai berlapis tipis, kemudian dibakar di atas kawah besi berusia puluhan tahun—hasratnya tetap gebu di luar, lembut berkrim di dalam, dimakan bersama kuah dhal pekat berbiji atau kari ayam berempah sampai menjilat jari.

Sejarah ringkas roti canai di Pekan Lama Sungai Petani

Generasi 60-an mula berkeliaran di Pekan Lama selepas waktu sembahyang Subuh, berpusu ke gerai beratap seng yang bau minyak sapi bercampur ghee; di situlah canai asli dibawa oleh pedagang Tamil Muslim dari Chennai, lalu dicampurkan cengkih dan susu pekat dalam doh supaya sesuai dengan selera Melayu Kedah—daripada situ lahirlah versi canai manis berkulit garing yang masih bertahan di gerai Haji Ismail hingga kini.

Ciri roti canai gebu yang buat orang Sungai Petani bangga

Pemain doh di sini menekan teknik tebar udara tiga kali ganda supaya lapisan canai terdedah oksigen, lalu disapu campuran susu pekat dan gula sikit agar permukaan berbuih halus bila mengenai kawah panas; hasilnya roti naik bergelombang, mengeletar jika dicubit, dan bila dicarik wujud serat lembut yang menyerap kuah dhal tanpa menjadi lecek.

Kuah dhal dan kari ayam: pasangan sakti gerai Sungai Petani

Kedai Pak Din di Jalan Petri menanam lada hitam Sarawak dan kunyit hidup dalam kuali berlubang usang, merebus dhal sampai pecah biji; kari ayamnya pula disiang malam sebelumnya, direbus dalam rempah bunga lawang, kayu manis serta susu santan pekat sehingga isi bergelut erat dengan tulang—bila kedua-dua kuah ini bertemu, aroma naik asap menyesakkan hidung pengunjung yang datang seawal 6 pagi.

Tips cari tempat letak kenderaan tanpa saman di sekitar Jalan Petri

Datang sebelum 7 pagi, terus masuk lorong belakang Pejabat Pos Lama dan letak tepi longkang berbatu—zon itu masih belum berkamera; elakkan petak kuning di hadapan gerai Pak Din kerana MPKK akan tampal notis dari pukul 8, jika penuh, pusing ke simpang Lorong Seri Impian 2, berjalan kaki lima minit sambil menghirup bau kari yang menggoda.

Menu rahsia gerai-gerai terkenal yang jarang turun di papan

Di Gerai Bawah Pokok bersebelahan Stadium SP, tanya saja “roti banjir special” untuk dapat canai dipotong kecil, drench kuah dhal, kari ikan bawal dan telur mata; di gerai Majid, pesan “roti tampal”—canai dibakar nipis lalu disapukan jem nangka buatan sendiri, digulung macaroll, potongan rahsia yang hanya pelayan tempatan mahu rekod dalam fon mereka.

Maklumat lanjut

Di manakah gerai roti canai paling sedap di Sungai Petani?

Paling ramai mengaku Restoran Nasi Kandar Pokok Petai di Jalan Petani-lah juaranya; selepas tengah malam pun tetap beratur, roti canainya gebu di dalam, rangup di luar, kuah dhal pun pekat berempah.

Berapakah harga sekeping roti canai biasa di sini?

Biasanya RM1.50 untuk sekeping kosong, tambah kuah dhal campur sambal 30 sen; kalau mau versi telur atau bawang, paling mahal pun tak lebih RM3.50 setakat ini.

Bilakah waktu paling sesuai untuk singgah tanpa perlu beratur panjang?

Datang selepas subuh hingga pukul 8 pagi atau petang Isnin hingga Khamis; hujung minggu dan tengah malam memang sesak kerana orang keluar lepak atau balik shift kilang.

Adakah gerai di Sungai Petani yang buka 24 jam untuk roti canai?

Ya, Restoran Pak Ali bersebelahan Hospital Sultan Abdul Halim memang 24 jam; roti canai dia lembut waktu pukul 3 pagi pun masih panas, jadi pilihan terakhir orang keje syif.