Roti Canai di Bditong, Malaysia: 5 Gerai Legit Paling Ramai Dari Pagi Hingga Malam

Roti canai di Bditong bukan sekadar sarapan—ia janji hangat, gebar gelegar dan minyak menggelegak sejak subuh. Gerai-gereja kecil di sini menanggalkan stereotaip ‘gerai biasa’: antri panjang, kari kambing pekat, roti terbang, hingga tengah malam masih terngiang. Kelima lokasi ini, dari lorong suram hingga sudut balai polis, jadi magnet warga, pelancong dan anak muda rakam TikTok.

5 Gerai Roti Canai Bditong Yang Sentiasa Penuh Sejak Subuh Hingga Lewat Malam

Empire Food Centre

Roti canai di Empire Food Centre, Betong—nak rasa yang betul-betul crispy di luar, lembut di dalam, datang sini sebelum pukul 9 pagi. Gerai tepi pokok rambutan tu, abang berbaju hijau. Dapur panas, dia baling doh terbang-terbang, tarik sampai nipis, sapu sambal dhal pekat. Roti kosong RM1.50, telur tambah RM1. Telur dia gebu, garing tepi. Minum teh tarik manis tak sampai RM2. Dulu hanya RM1, tapi minyak naik—masih berbaloi. Kalau Sabtu, kena beratur 15 minit. Parking depan pasar, tengah minggu kosong. Bawa syiling kecil, petang-petang dia tutup sebab doh habis.

Isnin	6:30 PG–10:00 PTG
Selasa	6:30 PG–10:00 PTG
Rabu	6:30 PG–10:00 PTG
Khamis	6:30 PG–10:00 PTG
Jumaat	6:30 PG–10:00 PTG
Sabtu	6:30 PG–10:00 PTG
Ahad	6:30 PG–10:00 PTG

Betong Cafe Restaurant, Sarawak.

Roti canai di Betong Cafe jangan harap lembut; kelantan pun boleh kalah ketebalan. Dua keping RM3, kuah kari ayam pekat tapi sejuk, rasa serbuk rempah tertinggal. Suasana kedai macam stor simpan kain lap: meja berkarat, kipas angin sepi, tukang masih sibuk scroll TikTok. Kalau tengah terdesak, boleh la. Kalau mau roti terbang, teruskan ke Padang Besar.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Wan Haussin Cafe

Roti canai di Wan Haussin Cafe paling lembut di Betong. Dobiar tangan pakcik depan gerai, terbang-terbang doh sampai nipis benar; bila masak naik gebu, tepi rangup dalam lembut. Kuah dhal pun pekat, tak cair macam kedai lain. Harga RM1.50 sekeping, tambah telur baru RM2.20—berbaloi untuk sarapan pagi. Lokasi senang, tepi jalan utama 95700, parking kereta banyak. Rating 4.1 memang patut; kalau lalu Sarawak, singgah sekejap, makan panas-panas.

Isnin	7:00 PG–1:00 PTG
Selasa	7:00 PG–1:00 PTG
Rabu	7:00 PG–1:00 PTG
Khamis	7:00 PG–1:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–1:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–1:00 PTG
Ahad	7:00 PG–1:00 PTG

Fazzah

Roti canai Fazzah’s Kitchen di Bandar Baru Betong bukan sekadar leper tipis dan gebu—dia ada ‘soul’. Dari uli sampai ke flip terakhir, taruhannya pada minyak sapi yang cukup dan teh tarik kaw. Harga tak sampai lima ringgit, tapi rasa balik kampung tu tak ternilai. Kalau tengah lalu ke Betong, singgah sekejap; roti banjir kari dagingnya selesai masalah lapar dan rindu.

Isnin	8:00 PG–9:45 PTG
Selasa	8:00 PG–9:45 PTG
Rabu	8:00 PG–9:45 PTG
Khamis	8:00 PG–9:45 PTG
Jumaat	8:00 PG–9:45 PTG
Sabtu	Tutup
Ahad	8:00 PG–9:45 PTG

Betong Market

Roti canai di Betong Market cukup menepati selera: kulit luar garing bergaris emas, dalam tetap lembut berlapis. Pilihan kuah dari kari ayam berempah hingga dhal berkrim membuat setiap suapan rasa rumahan. Letaknya di pusat 95700 Betong, Sarawak, jadi senang dijangkau lepas beli barang basah. Harga empat ringgit sepiring, berpatutan untuk roti yang dibentuk dan dibakar masa order. Kalau lalu pagi, bau tepung bakar campur minyak sapi memanggil sebelum gerai buka—patent tempat lepak sarapan sebelum gerak ke pedalaman.

Isnin	6:00 PG–6:00 PTG
Selasa	6:00 PG–6:00 PTG
Rabu	6:00 PG–6:00 PTG
Khamis	6:00 PG–6:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–6:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–6:00 PTG
Ahad	6:00 PG–6:00 PTG

Marissa cafe

Roti canai di Marissa Cafe tak sekadar leper tipis biasa—dohnya ditarik sampai gebu, dibakar tepat sampai kulit bergelap-gemilang, garing di luar lembut di dalam. Cicah kuah dhal beraroma jintan, atau kuah kari ayam pekat berempah, terasa macam sarapan di kedai mamak KL. Lokasi di ground floor PH3, New Township, jalan Tanjung Assam tu senang nak park, harga pun berpatutan. Kalau lalu Betong, singgah—roti canai panas-bakar tengah pagi memang susah nak lawan.

Isnin	Tutup
Selasa	7:30 PG–4:30 PTG
Rabu	7:30 PG–4:30 PTG
Khamis	7:30 PG–4:30 PTG
Jumaat	7:30 PG–4:30 PTG
Sabtu	7:30 PG–4:30 PTG
Ahad	7:30 PG–4:30 PTG

Kenapa Roti Canai Bditong jadi magnet tak kira pagi atau tengah malam?

Gerai-gerai di Bditong bukan sekadar jual roti canai biasa; dia garing di luar, lembut di dalam, tarik sampai nipis macar kain sari, kemudian sapu kuah dhal pekat beraroma jintan manis—bila dah mula garing bercampur kuah berkrim, terus melekat di ingatan. Ditambah lagi harga student-friendly, kipas tangan besar kasi sejuk, dan abang-abang roti yang pandai baca nafsu: “Mau satu lagi, bang?” sambil cakap Kelate pekat, buat pengunjung rasa macam balik rumah sendiri. Jadi, walaupun hujan lebat pukul 3 pagi, kereta tetap berderet; semua nak “roti terbang” keluar dari kuali berapi tu.

Variasi roti canai paling gila di Bditong yang buat orang beratur sampai ke jalan besar

Selain roti kosong biasa, gerai sini punya roti canai bawang, roti canai telur goyang, roti boom berlapis gula, dan roti canai cheese mozarella yang dibakar sekejap atas kuali—bila keju meleleh celah-celah lipatan doh, bau asap susu bertemu minyak masak terus memanggil orang beratur, walaupun hanya ada tiga kuali kecil.

Jam paling sesak di gerai roti canai Bditong dan strategi tidak payah beratur lama

Pukul 8 pagi hingga 10 pagi dan 9 malam hingga 11 malam memang peak hour; pakcik-pakcik lepas sembahyang Subuh dan budak lepas tengok wayang malam akan serbu serentak, jadi datang 15 minit sebelum tu, park belakang pasar, dan whatsapp preorder terus ke nombor lama gerai—nanti hang dapat nombor giliran, sampai saja roti panas terus dihidang.

Kuah rahsia: campuran dhal, kari ayam dan sambal cili hijau yang buat orang tanya resipi balik-balik

Kuah dhal asas direbus lama dengan lada buni, kunyit hidup dan daun kari kampung, kemudian dicampur seposen kari ayam berempah untuk body, ditambah sambal cili hijau pahang yang dibuat pagi tadi—hasilnya rasa manis-berempah-berapi naik ke kepala, jadi tak cukup roti satu, tiga pun masih terasa kurang.

Cara tikus untuk parking dan dapat tempat duduk waktu gerai roti canai Bditong penuh sesak

Motosikal letak celah longkang depan 7-Eleven, kereta pula masuk lorong belakang sebelah kedai emas—bila nampak abang sapu samput tangan, lambaikannya kuat-kuat, dia akan kopak meja lipat tepi tiang; dalam masa tiga minit, hang dah duduk nganga roti canai panas sambil tiup kuah dhal kat sudut mulut.

Cerita abang roti canai Bditong yang boleh tarik doh 60 kali tanpa putus dan senyum sambil bikin aksi terbang

Abang Madi, legenda gerai nombor tiga, pernah jadi tukang besi sebelum terjerumus dunia roti—tangan karatnya kuat, jadi doh 60 kali hela pun tak mampus; dia kata rahsia ialah “percaya pada doh dan tarik macam nak tarik hati awek,” sambil lempar tinggi-tinggi sampai kelihatan sapuan minyak berbintang di udara, buat budak-budah lekat mulut ternganga, lupa nak ambil gambar.

Maklumat lanjut

Apa yang buat roti canai Bditong lain dari tempat lain?

Roti canai Bditong terkenal dengan tekstur gebu dan lapisan nipis yang berlapis-lapis; penjualnya akan tebar doh sampai hampir lutsinar sebelum lipat, jadi bila digoreng jadi krispy di luar tapi lembut di dalam. Tambah lagi, mereka gunakan minyak sapi campur bawang goreng untuk gris, bagi aroma wangi yang susah nak tiru.

Berapa harga sekeping roti canai di Bditong sekarang?

Harga biasa RM1.50 sekeping untuk versi kosong, manakala roti canai telur atau roti boom naik sedikit kepada RM2.50–RM3.00, bergantung kepada saiz dan jumlah telur; kedai gerai tepu bila hujan masih tak ubah harga sejak 2022, jadi senang poket untuk sarapan pagi.

Apa kuah paling best untuk dicicah bersama roti canai di sini?

Peminat setia akan swears oleh kuah dhal pekat yang direneh dengan ketul halia dan daun kari segar, tapi ramai juga gila kuah kari ayam yang berempah serta sambal bawang buatan sendiri; campur tiga-dua sudu kuah dalam satu garfu, baru rasa seimbang manis-berempah tu meletup.

Bila masa paling sesak dan elakkan beratur panjang?

Kedai buka 6.30 pagi dan orang sudah beratur sebelum 7.15 pagi, jadi kalau mahu duduk tenang, datang selepas 9.30 pagi pada hari biasa; Sabtu-Ahad penuh sejak 7.00 pagi hingga 10.30 pagi, jika malas berdesing, tapau dan makan tepi tasik dekat surau ialah pilihan paling selamat.