Mama’s Kitchen
Di Mamaโs Kitchen, Labuan, roti canai bukan sekadar sarapanโia budaya. Dari doh yang dibaling hingga ke garingnya pinggan, setiap helaian mengekalkan teknik warisan India-Muslim yang meresap di Malaysia. Sini, kuah dhal pekat berbaikan sambal kelapa, manakala roti banjir tengah malam jadi antidote penat bandar. Bau mentega gelegak memanggil pekerja port, pelancong, dan anak muda lepak. Mamaโs Kitchen bukan restoran; ia ruang nyaman di mana identiti roti canai Labuan berbunyik, menolak stereotaip โkedai mamakโ ke pinggir.
Jalan Okk Awang Besar, Bandar Labuan, 87000 Labuan, Wilayah Persekutuan Labuan, Malaysia
+60 87-422 498
Roti canai di Mamaโs Kitchen, Jalan Okk Awang Besar, masih panas-gegar garing di luar, lembut di dalam; sapuan kuah dhal pekat dan sambal pedas cukup buat bancuh rasa nostalgia. Harganya berpatutan, layanan cepat meski gerai sederhana, dan konsisten 4.3 bintang itu bukan mainanโlepas satu keping, pasti tambah lagi.
| Isnin | 7:00 PGโ8:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PGโ8:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PGโ8:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PGโ8:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PGโ8:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PGโ8:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PGโ8:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Mamaโs Kitchen?
Roti canai kami dibakar sendiri setiap pagi dengan doh yang direhatkan semalaman, jadi dia keluar gebu di dalam, garing di luarโbila dicicah kuah dhal atau kari ayam, memang lauknya sampai ke tulang.
Berapa lama saya perlu tunggu kalau datang pukul 9 pagi?
Waktu puncak Sabtu-Ahad boleh jadi 15-20 minit, tapi biasanya 5-7 minit dah boleh terhidang; kami ada 3 tukang tebar serentak, jadi giliran laju macam putar kipas.
Boleh tak buat roti canai kosong tambah telur dua kali lipat?
Boleh, tambah RM2 saja untuk telur extra, dan kami akan tebar nipis supaya doh tetap rangup walaupun penuh telur; cuma sebut โdouble egg, abangโ masa order.
Alamat dan waktu operasi Mamaโs Kitchen?
Kami terletak di Jalan Okk Awang Besar, Bandar Labuan, 87000 Wilayah Persekutuan Labuanโbuka 6 pagi hingga 2 petang, tutup hanya Isnin; kalau sesat, terus Google โMamaโs Kitchenโ atau call +60 87-422 498, rating kami 4.3 bintang atas 800+ ulasan.
