Roti Canai Abdul Muiz Zolkipli
Roti Canai Abdul Muiz Zolkipli bukan sekadar sarapan, ia legenda hidup di Kangar, Perlis. Di bawah sinar lapau kayu yang retak, doh yang dibikin malam sebelumnya dibaling, direntang, diputar—terbang seperti dendam yang tak pernah lelah. Aroma ghee asli menyeruak, mengundang deretan bas ekspresi dari Changlun ke Padang Besar. Di sini, kuah dhal pekat berempah, sambal cair pedas menipu, dan segenggam kari kambing berempah bukit. Roti Canai di Malaysia bermacam, tapi di gerai pokok mangga ini, setiap lipatan menyimpan cerita darah kering penjaja yang tak pernah mengenal cuti.
Jalan Raja Syed Saffi, Kampung Telok Kachang, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
+60 12-790 0718
Roti canai di sini memang tak perlu diperkenalkan lagi—kulit luar garing berlapis, dalamnya lembut gebu, dan bila dicicah kuah dhal panas, terasa rempahnya meresap sampai ke urat. Abdul Muiz Zolkipli buka gerai kecil di hujung Jalan Raja Syed Saffi, Kampung Telok Kachang, tapi roti terbangnya laris sejak subuh; order telur bawang atau roti boom punya aroma wangi yang boleh tarik kereta berhenti tepi longkang. Harga ikhlas, senyuman ikhlas, rating 4.7 bukan main-main—kalau lalu Kangar, singgah lima minit pun cukup buat rasa rindu datang lagi.
| Isnin | 6:30–11:00 PG |
| Selasa | 6:30–11:00 PG |
| Rabu | Tutup |
| Khamis | 6:30–11:00 PG |
| Jumaat | 6:30–11:00 PG |
| Sabtu | 6:30–11:00 PG |
| Ahad | 6:30–11:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Abdul Muiz Zolkipli di Kangar?
Roti canai di sini terkenal kerana dohnya yang tebal tetapi gebu, dibakar atas kuali besi besar hingga garing di luar dan lembut di dalam, dimakan bersama kuah dhal pekat berempah serta sambal yang pedas-sembang—itu pun kalau sempat, sebab biasanya habis sebelum tengah hari.
Di mana kedai Roti Canai Abdul Muiz Zolkipli dan bagaimana saya boleh menghubungi mereka?
Kedai ini terletak di Jalan Raja Syed Saffi, Kampung Telok Kachang, 01000 Kangar, Perlis; jika anda sesat, cari sahaja gerai kayu berhampiran masjid kampung dan bau mentega yang terbang 50 meter. Untuk tempahan besar atau pertanyaan, terus WhatsApp +60 12-790 0718, tapi balas lambat sebab tangan tuan empunya selalu menggelek doh.
Apakah waktu operasi dan adakah mereka buka setiap hari?
Roti Canai Abdul Muiz Zolkipli buka seawal 6:30 pagi dan tutup sejurus lepas zohor, setiap hari kecuali hari Jumaat—jangan tertipu dengan status “None” di Google, sebab mereka memang pilih untuk rehat tengah hari Jumaat untuk solat dan keluarga, jadi datanglah awal atau sabar beratur.
Bagaimana rating pelanggan terhadap Roti Canai ini dan sejauh mana ia dipercayai?
Dengan rating purata 4.7 bintang di Google—majoriti ulasan berbintang 5—pelanggan berpusu-pusu memuji kelembutan doh, kelazatan kuah, dan layanan mesra; bukti segera ialah barisan panjang yang tak surut walau hujan, membuktikan kualiti melepas standard gerai biasa.
