Restoran Pak Mat Ceria • Pak Mat Kerang
Restoran Pak Mat Ceria di Parit Buntar bukan saja terkenal dengan kerangnya, tapi juga jadi tumpuan warga cari roti canai lembut garing. Di kota kecil ini, roti canai bukan sekadar sarapan—ia budaya. Dari doh yang direntap tangan hingga garing di atas kuali berapi, setiap helaian bau ghee menyapa hidung. Bersama kuah dhal pekat, sambal pedas atau kari ayam, roti cania Pak Mat rangup di luar, lembut di dalam. Malam minggu, gerai penuh, suara ketup doh iring dentuman minyak panas.
Roti canai di Restoran Pak Mat Ceria tak cuma rangup di luar dan lembut di dalam—dia ada ‘wajah’ kampung: gerai terbuka di Permatang Tok Mamat, Parit Buntar, yang 4.2 bintang tu bukan main-main. Dari Jalan Syarikat nampah je, tapi lepas sepak roti terbang, kuah dhal berkrim serta sambal yang pedas terasa macam rumah nenek; harga kawan, layanan Pak Mat sendiri yang tak sabar nak tanya “Nak tambah roti ke, dik?”
| Isnin | 8:00 PG–12:00 PTG |
| Selasa | 8:00 PG–12:00 PTG |
| Rabu | 8:00 PG–12:00 PTG |
| Khamis | 8:00 PG–12:00 PTG |
| Jumaat | 8:00 PG–12:00 PTG |
| Sabtu | Tutup |
| Ahad | 8:00 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah istimewah Roti Canai di Restoran Pak Mat Ceria?
Roti Canai di sini garing di luar, lembut di dalam dan dibentuk secara tebaran tangan langsung—bukan mesin—jadi setiap keping ada rasa “homemade” yang susah nak tiru. Tambah kuah dhal pekat dan sambal nangka, ramai pelanggan ulang walaupun datang dari Jalan Syarikat, Kampung Permatang Tok Mamat.
Berapa lama tunggu giliran pada hujung minggu?
Biasanya 15–25 minit je; pengendali akan catat pesanan dalam kepala dan panggil ikut turutan, jadi jangan risau tertinggal. Kalau datang lepas Subuh Ahad, paling cepat—lepas tu barulah keluar asap kereta & kecoh gelak tuan rumah.
Adakah roti canai Pak Mat dibuat setiap hari atau dibekukan?
Doe segar dicampur dan direhatkan malam sebelum, kemudian tarik & tebar pagi-pagi buta—tiada bekuan sejuk langsung. Itu sebab rating Google kekal 4.2 bintang walaupun restoran kecil di 34200 Parit Buntar, Perak.
