Perusahaan Roti Canai Kak Anim
Di tengah gemerlap seni pembuatan roti canai Malaysia, Perusahaan Roti Canai Kak Anim di Kluang menonjol sebagai warisan hidup yang menggemaskan. Sejak tiga dekad lalu, gerai sederhana ini menepati janji roti canai gebu garing di atas kuali besi, disajikan bersama kari daging pekat yang menggelegak. Dari tangan puan Anim yang tangkas, doh dihampar udara, diputar tipis, lalu dibakar hingga berlapis emas. Bau mentega dan bawang menguar, menarik pelanggan dari semua lapisan. Di sini, roti canai bukan sekadar sarapan; ia cerita keluarga, identiti tempatan, dan kebanggaan Kluang yang terus menggamit selera.
No 11, Jalan Kluang Perdana 23, Taman Kluang Perdana, 86000 Kluang, Johor Darul Ta'zim, Malaysia
+60 17-228 3514
Roti canai di Perusahaan Roti Canai Kak Anim, terletak di No 11, Jalan Kluang Perdana 23, Kluang, bukan sekadar sarapan—ia sentuhan tangan Kak Anim yang menggepeng doh hingga nipis, dibakar atas kuali besi besar, keluaran roti berlapis garing di luar, lembut di dalam, disajikan kuah dhal pekat beraroma jintan. Keluarga tiga generasi berpusu-pusu dari jam 6 pagi, berebut meja di bawah pokok rambutan; ada yang tambah telur, ada yang makan kosong sambil hirup teh tarik. Lima bintang sebab rasa konsisten, harga kampung, layanan cepat meskipun kelihatan sibuk; nak pasti ada tempat, datang awal atau terus waze ke Facebook mereka sebelum gerai tutup lepas zohor.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Rabu | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Khamis | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Jumaat | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Sabtu | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Ahad | 7:30 PG–5:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Kak Anim di Kluang jadi pilihan nombor satu?
Kami di No 11, Jalan Kluang Perdana 23 terkenal kerana doh liat nipis yang dibalut dengan minyak masak asli, kemudian dibakar pada kuali besi berbentuk sarang lebah—hasilnya roti garing di luar, lembut di dalam, siap dengan kuah dhal pekat dan sambal ikan bilis yang memang resipi turun-temurun dari Kak Anim sendiri.
Boleh tak saya tempah 500 keping untuk majlis kenduri kampung, dan berapa lama perlu booking awal?
Boleh, cuma perlu whatsapp +60 17-228 3514 sekurang-kurangnya 5 hari sebelum tarikh majlis supaya kami sempat uli doh secara besar-besaran dan pastikan setiap keping roti sampai ke lokasi panas-panas seperti baru keluar dari kuali.
Adakah Roti Canai Kak Anim ada cawangan lain selain di Taman Kluang Perdana?
Setakat ini hanya satu kedai kami di 86000 Kluang, Johor Darul Ta’zim, jadi ramai pelanggan dari luar negeri singgah sekali-sekala untuk beli berkotak-kotak—bila stok habis kami tutup awal, jadi pantau terus laman Facebook rasmi kami di facebook.com/roticanaikakanim untuk update waktu operasi.
Kalau saya nak bawa balik ke KL, macam mana cara panaskan semula supaya kekal rangup?
Cara paling senang: panaskan non-stick pan atas api sederhana, letak roti tanpa minyak, tekan sedikit supaya lapisan luar krup balik, kemudian angkat dan makan—kalau nak lagi lazat, sapu sedikit gula atau susu pekat manis sebelum gulung, terasa macam roti tissue Kak Anim versi ori.