Old Anson Road Recipes Nasi Kandar
Roti canai di Old Anson Road, Teluk Intan, bukan sekadar sarapan—ia kisah. Di gerai beralas jubin ini, doh muda dibaling udara, terbang laju sebelum mendarat di kuali berapi; garing luar, lembut dalam. Bersama kuah dhal pekat atau kari kambing berempah, ia memanggil pekerja kilang, pegawai dan pelancong ke satu meja bulat. Di sinilah nasi kandar berkongsi ruang dengan roti canai; dua ikon, satu warisan. Setiap gigitan menghidukan kembali lorong waktu, membuktikan roti canai Malaysia tetap hidup, berdegup bersama nadi rakyat.
1918, Jalan Sekolah, Pekan Teluk Intan, 36000 Teluk Intan, Perak, Malaysia
+60 5-622 9864
Roti canai di Old Anson Road Recipes Nasi Kandar, warong legasi sejak 1918 di Jalan Sekolah, Pekan Teluk Intan, tetap gebu dan berlapis sempurna; dimakan bersama kuah dhal pekat atau kari kamban yang direneh hingga pekat, rasa gurih dan lemaknya seimbang, buat kau tambah satu lagi walaupun perut dah kenyang.
| Isnin | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Jumaat | Tutup |
| Sabtu | 7:00 PG–4:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–4:00 PTG |
Maklumat lanjut
Kenapa roti canai di Old Anson Road Recipes Nasi Kandar terasa lebih rangup di luar dan lembut di dalam?
Kami masih guna teknik asal turun-temurun sejak 1918: doh direhatkan malam sebelumnya supaya gluten terbentuk sempurna, baru ditampar nipis dan dibakar atas kuali besi leper dengan api arak yang stabil, hasilnya lapisan berlapis rangup tengah lembut.
Boleh tak saya beli doh mentah roti canai untuk dibakar di rumah?
Maaf ya, doh rahsia kami hanya disediakan dan dimasak di kedai supaya rasa asli dan tekstur tetap sama; kalau makan di rumah, kami sediakan roti canai siap masak dalam bekas tahan panas supaya anda cuma panaskan 2 minit dalam kuali tanpa minyak.
Apakah menu roti canai paling laris di cawangan Jalan Sekolah, Teluk Intan?
Roti canai kosong tetap juara, tapi ramai juga datang jauh untuk roti canai banjir kambing—kuah kari kambing pekat dimasukkan ke dalam telur hancur, rating Google kekal 4.3 bintang kerana ramai pelanggan ulang bawa kawan.
Berapa lama saya perlu tunggu pada hujung minggu dan adakah nombor telefon +60 5-622 9864 boleh buat tempahan?
Hujung minggu penuh sejak pukul 8 pagi, tunggu sekitar 25-30 minit, jadi lebih selamat call terus +60 5-622 9864 sejam awal—kami akan reserve meja dan roti, anda datang terus makan tanpa beratur panas.
