Nasi Kandar & Roti Canai – Jalan Che Rose
Roti Canai di Malaysia bukan sekadar sarapan; ia kisah hidup. Di Jalan Che Rose, Pdiang, gerai Nasi Kandar & Roti Canai menulis semula legasi: doh yang dibaling, terbang, lalu melayang garing di atas kuali leper. Aromanya menyusup ke lorong, memanggil pekerja kilang, pelancong, pakcik dan budak sekolah. Di sini, kuah campur berdesir, kari ikan menggelegak, dan sehelai roti menjadi jambatan antara nostalgia dan realiti.
Taman Penang, 10000 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
None
Roti canai di Nasi Kandar & Roti Canai Jalan Che Rose cukup tersohor di Taman Penang; kulitnya nipis tapi kuat, berlapis sempurna, berdesir panas di atas kuali leper, dimakan bersama kuah dhal pekat dan sambal kari ikan—aroma rempah Pulau Pinang melekat di hujung jari.
Maklumat lanjut
Kenapa roti canai di Jalan Che Rose jadi pilihan ramai?
Sebab dia garing di luar, lembut di dalam, tarik sampai nipis baru masak atas kuali besi besar—bila makan panas-panas dengan kuah dhal pekat dan sambal campur, memang rasa original Penang tu tak boleh ditiru.
Apakah Nasi Kandar di sini ada kuah campur yang terkenal?
Ya, sistem kuah banjir dia memang legendary: letak ayam madu, kari kambing dan sotong, lepas tu siram tiga-tiga kuah sampai nasi tenggelam; bancuh sekali hirup, aroma rempah Penang melekat kat tekak.
Berapa lama kedai buka dan macam mana nak parking?
Operasi dari pagi 6.30 sampai tengah hari 2.00 petang, hari rabu je tutup; parking kereta tepi jalan Che Rose atau masuk Taman Penang, biasa cuma kena jalan kaki 2 minit—kalau datang lewat pagi, barisan panjang tapi laju.
Rating kedai ini berbanding gerai lain di George Town?
Kedai kecil ni tahan 4.6 bintang atas map, tinggi daripada purata gerai sekitar Pulau Pinang sebab kualiti roti canai tak turun standard walaupun harga kuarter naik—pelanggan lama tetap pusing balik, kata “kalau mau yang terbaik, mari sini jangan ke mana.”
