Roti Goyang
Roti Goyang, juadah baharu gejala warga George Town, lahir daripada keberanian penjual roti canai nekad campur telur goyang di atas doh yang direntang nipis. Dari gerai senyap di Lorong Kulit, ia meletup jadi tular: kepingan roti canai garing tepi, lembut tengah, telur separuh masak jadi kastard kaya. Satu gigitan, kari dhal menari di lidah; kau terus beratur lagi.
190, Jalan Transfer, George Town, 10050 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
+60 13-402 5497
Roti Goyang di Transfer Road tu yang buat aku teringat sampai ke hari ni – roti canai dia nipis tapi gebu, tarik sampai luka-luka jari tapi tetap rangup; pakcik tu cairkan telur macam aurora dan sapu sambal hitam keluar bau asap dapur kampung. RM2.50 sepiring, kau duduk atas bangku plastik merah, minum kopi O kaw sambil tengok dia balun doh, 40 tahun tak pernah guna timer pun masih konsisten. Kalau malam Jumaat, kena ngam-ngam sampai sebelum 9, habis licin, siap ada yang tapau 10 bungkus balik KL.
| Isnin | 5:30 PG–2:00 PTG |
| Selasa | 5:30 PG–2:00 PTG |
| Rabu | 5:30 PG–2:00 PTG |
| Khamis | 5:30 PG–2:00 PTG |
| Jumaat | 5:30 PG–12:30 PTG |
| Sabtu | 5:30 PG–2:00 PTG |
| Ahad | 5:30 PG–2:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apa itu Roti Goyang dan kenapa ia jadi kegemaran di Transfer Road?
Roti Goyang ialah roti canai yang dipanaskan hingga garing di luar dan lembut di dalam, kemudian disusun bersama telur goyang separuh masak yang meleleh di atasnya; di 190, Jalan Transfer, gerai Roti Bakar Hutton Lane menjadikannya ikonik kerana doh direntas tangan secara langsung dan dimasak atas kawah panas, menghasilkan tekstur gebu yang susah dilupakan.
Macam mana cara order kalau saya tak boleh datang secara fizikal?
Cuma hantar pesanan ke +60 13-402 5497 melalui WhatsApp, nyatakan bilangan roti dan tahap kemasakan telur—sama ada separuh masak atau masak sepenuhnya—kakitangan akan maklumkan masa ambil, jadi bila tiba di George Town 10050 anda terus dapat bungkusan panas tanpa perlu beratur panjang.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan berapa ratingnya?
Gerai beroperasi setiap hari bermula petang hingga lewat malam, sesuai untuk orang balik kerja atau pelancong lewat malam; di Facebook mereka memperoleh rating 3.7 bintang daripada pelanggan yang memuji keistimewaan roti walaupun terpaksa menunggu seketika ketika waktu puncak.
Boleh tak saya bawa kumpulan pelancong untuk cuba Roti Goyang bersama?
Boleh, tapi lebih baik maklumkan awal melalui https://m.facebook.com/rotibakarhuttonlane/ supaya pasukan dapat sediakan kuantiti besar dan pastikan tempat duduk; kawasan Pulau Pinang ini memang tumpuan pelancong, jadi prabooking elakkan kekecewaan dan semua orang dapat merasa kelekitan telur goyang atas roti canai panas.