Nan Canai Jenderata (Roti Canai Baik Punya)

Roti Canai di Malaysia bukan sekadar sarapan, ia warisan yang menular di lidah; di Teluk Intan, gerai Nan Canai Jenderata menyemarakkan lagi legenda ini. Dari doh yang dibaling, dipusing, hingga membentuk lapisan nipis garing, setiap helaiannya bercerita tentang tangan pengrajin yang tidak pernah mengaku sempurna. Di kota kecil yang dikelilingi sawah dan menara condong ini, bau mentega hangat mengundang orang dari jauh; roti canai “baik punya” mereka—empuk di dalam, rangup di luar—menjadi ukuran bahawa kesederhanaan boleh terasa seperti kemewahan.

Alamat

Kampung Sungai Epek, Teluk Intan, Perak, Malaysia

telefon

+60 16-705 9488

Lokasi Nan Canai Jenderata (Roti Canai Baik Punya)

Pendapat

4.7/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai di Nan Canai Jenderata memang legenda di Teluk Intan: doh yang diletakkan minyak sapi, tarik sampai nipis, lalu bakar atas kawah besi hingga gebu berlapis; makan panas-panas dengan kuah dhal pekat berempah, sambal sardin atau kari ayam kampung, terasa lemak dan wangi naik kepala. Terletak di Kampung Sungai Epek, gerai senyap ini buka subuh sampai tengah hari, kadang habis awal bila adunan 500 keping licit; servis cekap, harga warung, rating 4.7 memang berpunca dari rasa asli yang tak pernah berubah sejak 1995.

Maklumat lanjut

Apa yang buat Nan Canai Jenderata di Kampung Sungai Epek jauh lebih sedap dari roti canai biasa?

Roti canai di sini garing di luar tapi lembut di dalam, semua karena doh yang ditangan lebih 30 minit dan dibakar atas kuali besi besar yang dipanaskan dengan api kayu—teknik lama yang makin jarang.

Kenapa orang sanggup datang jauh-jauh ke Teluk Intan cuma untuk makan roti canai ni?

Selain rasa original yang tak boleh tiru, gerai ini buka pukul 6 pagi dan habis dalam masa dua jam, jadi ramai penggemar setia akan gerak seawal 5 pagi dari KL atau Ipoh untuk pastikan tak kehabisan.

Boleh tak saya tempah dalam jumlah besar atau bawa balik untuk kenduri?

Boleh, tapi kena hubungi terus +60 16-705 9488 sehari awal sebab mereka buat secara fresh tanpa bahan pengawet, jadi kuantiti terhad dan hanya mampu layan order kecil hingga sederhana.

Macam mana saya nak sampai ke kedai kalau guna Waze dan takut sesat di kampung?

Taip “Nan Canai Jenderata” dalam Waze akan terus bawa masuk Kampung Sungai Epek; lokasi tepat bersebelahan surau kampung, ada tempat letak kereta luas, dan rating 4.7 bintang tu bukti susah nak salah jalan.

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.