Mamu D’Sungei (Roti Canai)
Di Perak, nama Mamu D’Sungei jadi rujukan kalau nak roti canai gebu tengah malam. Beratur panjang depan gerai sempit dekat Sungai Perak, bau ghee hangus cair dalam angin. Sekeping doh dihambat jadi leper, terbang, lipat, terbalik atas kuali leper berapi. Keluar roti canai berlapis rangup, garing tepi, lembut dalam; cicah kuah dhal pekat, sambal kelapa pedas, atau kari ayam berempah. Ramai pelancong tak tahu—ini roti canai asal-usulnya, sebelum tersebar jadi sarapan kebangsaan Malaysia.
Kampung Temelong, 33400 Lenggong, Perak, Malaysia
+60 13-638 3063
Roti canai di Mamu D’Sungei, Kampung Temelong, Lenggong—kulit luar rangup garing, dalam lembut gebu, tarikan tangan mamunya memang halus; sapu kuah dhal pekat berempah, cukup pedas untuk buat kita tambah satu lagi. Harga tak sampai lima ringgit, kedai kecil tepi sungai tapi rating 4.3 memang sebab beras; kalau lalu Lenggong wajib singgah sebelum pukul tengah hari, habis cepat.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 7:00–11:30 PG |
| Rabu | 7:00–11:30 PG |
| Khamis | 7:00–11:30 PG |
| Jumaat | 7:00–11:30 PG |
| Sabtu | 6:30 PG–12:00 PTG |
| Ahad | 6:30 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Mamu D’Sungei jadi pilihan utama untuk sarapan di Lenggong?
Roti canai dia garing di luar, lembut di dalam, dibancuh dengan air sungai Kampung Temelong yang dikatakan bagi rasa lebih manis semula jadi, jadi orang tak kisah beratur panjang walaupun gerai kecil tepi jalan.
Boleh tak saya booking meja sebelum datang?
Tak ada sistem tempahan, semua first come first served, jadi datang awal sebelum pukul 8 pagi biasanya dapat tempat teduh bawah pokok; kalau lewat sikit, siap-sedia lah makan dalam kereta.
Berapa lama tunggu masa puncak?
Puncak ialah 7.30–9.30 pagi; roti canai ambil masa 8–10 minit untuk setiap kelompok pesanan, jadi sekali order empat keping, jangka dalam 15 minit semua hidang panas-panas.
Macam mana saya nak pastikan saya sampai lokasi yang betul?
Taip “Mamu D’Sungei, Kampung Temelong, 33400 Lenggong, Perak” dalam Waze, lepas masuk pekan Lenggong cari jejantas hitam berkarat, gerai dia persis di bawahnya; kalau masih takut sesat, terus call +60 13-638 3063 dan tanya “Saya dekat balai polis, nak ke sungai mana?”—biasanya rating 4.3 bintang tu cukup jamin kedai takkan hilang.



