Kedai Roti Canai Roslin
Di tengah gemeritnya Dungun, Kedai Roti Canai Roslin jadi magnet kuat pencinta roti canai; asal-usulnya bersambung dengan legasi Roti Canai Malaysia yang dibawa pekerja India pada 1950-an. Gerai ini mengekalkan tekatan asli: doh direntap tangan, dibakar atas kuali leper berapi kecil, dihidang kuah dhal pekat dan sambal pedas, mencipta lapisan gebar rangup di luar lembut di dalam.
Kampung Pulau Serai, 23000 Kuala Dungun, Terengganu, Malaysia
None
Roti canai di Kedai Roti Canai Roslin di Kampung Pulau Serai, Kuala Dungun, Terengganu, tetap mengekalkan rasa asli; dohnya gebu, garing di luar, lembut di dalam, kuah dhal pekat dan sambal yang cukup pedas. Terletak tepi jalan kampung, gerainya sederhana, hanya empat meja, tapi barisan motor tak putus dari subuh hingga lewat pagi. Harga sekadar RM1.50 sekeping, jadi warga sekitar singgah untuk sarapan dan bawa balang lima-enam untuk hidang di rumah. Servis pantas, roti baru dicampur dan dibaling setiap masa, jadi sentiasa panas. Kalau tiba lewat, roti canai kosong biasanya habis—terpaksa puas dengan versi telur atau sardin.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai di Kedai Roti Canai Roslin jadi istimewa berbanding kedai lain di Kuala Dungun?
Roti canai di sini garing di luar lembut di dalam, dibaling tepat pada waktu dan dibakar atas kuali besi besar yang dah berpuluh tahun berkhidmat—disebabkan itu la orang kata bau asap tu memang asli Serai, bukan cuma promosi.
Berapa lama saya perlu tunggu kalau datang pukul 8 pagi hujung minggu?
Sabtu-Ahad memang sesak sampai ke jalan raya, tapi barisan bergerak pantas; biasanya 15-20 minit dah boleh dapat roti canai panas, asalkan anda tak teringin nak tambah tiga-tiga kuah serta daging.
Adakah kedai ini buka selepas tengah hari atau hanya untuk sarapan?
Roslin tutup pintu seleweng-lewengnya jam 11.30 pagi; bila tepung habis terus padam kompor, jadi datanglah awal, jangan tergesa lepas zohor baru teringin.
Macam mana nak ke Kampung Pulau Serai kalau saya pakai Waze dari bandar Dungu dan adakah tempat letak kereta luas?
Taip “Kedai Roti Canai Roslin” dalam Waze, ikut jalan 231 ke arah Kuala Dungun, nampat masuk ke Pulau Serai, 3.5 km selepas pekan; di sebelah surau ada lapang letak kereta percuma, tapi waktu sesak anda kena double-park sopan sebab rating kedai pun cuma 3.5 bintang—penilaian daripada orang tempatan yang nak cepat.