Kedai Roti Canai Mahadi
Di Tumpat, Kedai Roti Canai Mahadi jadi magnet bagi pencari roti canai gebu; setiap helaiannya menari di udara panas, menghasilkan kerak rapuh yang menggelegak bersama kuah dhal pekat, sambal cili tersembunyi dan kari ayam berempah. Sejak Subuh, kedai kecil ini bergema derap tangan tukang canai, bau mentega gosong mengundang orang ramai—daripada nelayan hingga pelancong—beratur demi satu roti yang kononnya bukan sekadar sarapan, tapi identiti Kelantan yang terbakar di atas kuali besi.
Roti canai di Kedai Roti Canai Mahadi tak sekadar lapik perut—doughnya direntap tipis sampai nampak cahara, dibakar atas kuali besi besar hingga gebu berlapis, keluaran pinggan bersalut kuah dhal pekat berbiji kacang yang dah cukup lama mereneh. Terletak sebelah Balai Polis Chabang Empat, gerai kampung ini sentiasa sesak sejak subuh: pekerja kilang, guru, polis, semua beratur senyap tahan ngantuk. Harga stail kampung—seringgit lebih sikit—tapi rasa tetap tegas: garing luar, lembut dalam, wangi susu dan minyak sapi. Kalau sampai lewat pagi, roti canai kosong biasa habis, kena puas dengan roti boom atau roti telur yang juga tak mengecewakan. Rating 3.7 bintang tu nampat rendah sebab orang takut ulas; tanya mana-mana tukang makan sejati Tumpat, mereka akan sahkan: ini antara roti canai terbaik utara Kelantan.
- Maklumat lanjut
- Apakah yang buat Roti Canai Mahadi di Kampung Talak itu istimewa berbanding gerai lain di Tumpat?
- Kalau saya datang dari Balai Polis Chabang Empat, berapa lama nak sampai dan ada ruang letak kereta tak?
- Boleh tak borong roti canai separuh masak untuk dibakar semula di rumah—dan berapa harga sekeping?
- Adakah gerai buka setiap hari dan waktu operasi sehingga pukul berapa?
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai Mahadi di Kampung Talak itu istimewa berbanding gerai lain di Tumpat?
Roti canai di sini digentel secara tangan setiap pagi, jadi lapisan nya lebih nipis dan gebu, plus dapur api besar tu bikin kulit luar jadi garing berbunyi bila dicabut—itu sebab rating Google kekal 3.7 bintang walaupun tak buat iklan langsung.
Kalau saya datang dari Balai Polis Chabang Empat, berapa lama nak sampai dan ada ruang letak kereta tak?
Dari Balai Polis Chabang Empat ke kedai cuma lima minit memandu lurus ikut jalan kampung, lepas masuk simpang sebelum pekan mini Kampung Talak terus nampak gerai kayu hijau; parking boleh letak tepi longkang, muat lebih kurang enam kereta kalau takde kenderaan bas sekolah.
Boleh tak borong roti canai separuh masak untuk dibakar semula di rumah—dan berapa harga sekeping?
Boleh, cuma kena order pagi-pagi sebelum orang ramai datang; RM1.20 sekeping kalau beli 30 keping ke atas, mereka akan bungkus plastik berlapis minyak supaya tak melekat dan tahan sehari dalam peti sejuk.
Adakah gerai buka setiap hari dan waktu operasi sehingga pukul berapa?
Gerai buka setiap hari kecuali hujan lebat, biasanya 6.30 pagi sampai 11.00 pagi atau habis doh—datanglah awal, sebab lepas pukul 10 pagi sudah beratur panjang dan roti canai telur mata selalu habis dulu.
