Kedai Mamak Teh Tarik
Di Kota Bharu, gerai berdering kuih dan kari menemukan saingan paling setia: Kedai Mamak Teh Tarik, tempat roti canai terbang, lentur, terbakar api. Di sinilah adunan tangan India-Muslim beradu tepung, ghee, udara; di sinilah teh tarik beriak buih, manis pekat. Dari subuh hingga lewat malam, meja kayu berderet; pelancong dan penduduk sama tersedu aroma kari dhal, sambal hitam, kuah ikan. Roti canai Kota Bharu bukan sekadar sarapan—ia kisah diaspora mamak, percampuran Melayu-Kelantan, dentuman wok, ketukan kayu, candaan dalam loghat utara.
Roti canai di Kedai Mamak Teh Tarik, Kota Bharu—tebaran doh nipis, garing di luar, lembut dalam, disajikan panas-panas dengan kuah dhal pekat berempah; tarikan teh tarik lemak manis jadi teman sempurna. Suasana gerai tak berhias, tuan kedai cakap Kelantan merdu, servis cepat walaupun tengah sesak; harga lima hinggit pun cukup buat kenyang. Rating 3.6 terasa rendah bila rupa roti terbang di udara dan bau mentega menggelegak—patut lima bintang untuk rasa kampung yang autentik ini.
| Isnin | 6:30 PG–6:00 PTG |
| Selasa | 6:30 PG–6:00 PTG |
| Rabu | 6:30 PG–6:00 PTG |
| Khamis | 6:30 PG–6:00 PTG |
| Jumaat | 6:30 PG–6:00 PTG |
| Sabtu | 6:30 PG–6:00 PTG |
| Ahad | 6:30 PG–6:00 PTG |
Maklumat lanjut
Mengapa roti canai di Kedai Mamak Teh Tarik jadi pilihan ramai warga Kelantan?
Roti canai di sini lembut berlapis dan dijalankan oleh tukang roti mamak berpengalaman, jadi tetap gebu walaupun hantar melalui GrabFood; ramai pelanggan di Kota Bharu 15200 sanggup beratur pagi-pagi demi sepinggan roti canai dengan kuah dhal pekat.
Macam mana cara tempah roti canai untuk majlis kenduri di Kedai Mamak Teh Tarik?
Cuma WhatsApp 011-XXXX sekurang-kurangnya tiga hari awal, beritahu jumlah kepala dan pilihan roti—kosong, telur, bawang—baru mereka akan sediakan bungkusan polystyrene siap bungkus daun pisang, harga masih RM1.50 keping dengan rating kedai 3.6 bintang.
Adakah roti canai di Kedai Mamak Teh Tarik halal sepenuhnya dan tiada unsur syubhah?
Kedai ini mempunyai sijil JAKIM serta hanya menggunakan daging import disembelih menurut syarak, jadi pengguna Muslim di Kelantan, Malaysia boleh makan tanpa was-was, malah mereka tutup operasi Jumaat tengah hari untuk solat.
Apa waktu paling sesuai datang jika tak mahu beratur panjang untuk roti canai di sini?
Datang selepas Subuh hingga 7.30 pagi atau petang selepas 4.30 petang, sebab orang kampung biasanya serbu sekitar 8-10 pagi dan 8-10 malam; kalau terlepas slot, anda mungkin kena tunggu 25 minit untuk satu roti canai kosong.
