Gerai Waris Awang Sin Nasi Lemak Kukus & Roti Canai

Jadual Kandungan

• Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My
• Maklumat lanjut
• • Kenapa Roti Canai di Gerai Waris Awang Sin begitu gebu dan rangup?
  • Boleh tak saya beli doh mentah untuk dibakar sendiri di rumah?
  • Apakah Roti Canai di sini menggunakan telur, dan ada pilihan vegetarian?
  • Berapa lamakah saya perlu tunggu sepanjang hujung minggu dan adakah mereka buka malam?

Jadual Kandungan

• Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My
• Maklumat lanjut
• • Kenapa Roti Canai di Gerai Waris Awang Sin begitu gebu dan rangup?
  • Boleh tak saya beli doh mentah untuk dibakar sendiri di rumah?
  • Apakah Roti Canai di sini menggunakan telur, dan ada pilihan vegetarian?
  • Berapa lamakah saya perlu tunggu sepanjang hujung minggu dan adakah mereka buka malam?

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.

Di Temerloh, gerai kecil berdekatan Sungai Pahang ini menyajikan roti canai leper-garing yang dikukus sekejap atas kukusan nasi lemak, menyerap wangi pandan dan santan, lalu dicicah kuah sambal berempah. Gerai Waris Awang Sin menggabul nasi lemak kukus klasik dengan teknik unik—roti canai tidak digoreng, tapi dikukus—menjadikan ia tumpuan waktu subuh hingga tengah hari.

Alamat

28000 Mentakab, Pahang, Malaysia

telefon

+60 11-5115 5600

Lokasi Gerai Waris Awang Sin Nasi Lemak Kukus & Roti Canai

Pendapat

3.8/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai di Gerai Waris Awang Sin tak sekadar rata—doughnya direntap tipis, dibalut minyak sapi panas, terbit garing di luar, gebu di dalam; dicicah kuah dhal pekat berempah, sekelumit sambal kelapa Mentakab, terus lumat. Pahang punya barisan pelanggan tak lekang sejak Subuh: 3.8 bintah, tapi roti ke-empat masih menunggu di atas kuali leper.

Maklumat lanjut

Kenapa Roti Canai di Gerai Waris Awang Sin begitu gebu dan rangup?

Rahsia dia terletak pada doh istimewa yang direhatkan sekurang-kurangnya 4 jam, kemudian tarik dan tebar secara manual—tanpa mesin—supaya lapisan tetap nipis dan berlapik; bila dibakar di atas kuali leper dengan minyak sapi campur sedikit planta, hasilnya luar keriting emas dan dalam tetap lembut, memang cukup untuk buat kau datang lagi esok.

Boleh tak saya beli doh mentah untuk dibakar sendiri di rumah?

Maaf ya, doh asli Waris Awang Sin tidak dijual terpisah; mereka hanya sekat 280 keping sehari supaya setiap pelanggan dapat roti panas-panas di gerai, jadi kalau nak makan, terpaksa turun ke Mentakab, Pahang dan beratur—tapi percayalah, 3.8 km jam dalam keadaan lapar terasa sekejap bila tengok roti terbang di udara.

Apakah Roti Canai di sini menggunakan telur, dan ada pilihan vegetarian?

Versi kosong memang tanpa telur, cuma sapuan marjerin semasa membakar, jadi vegetarian telur boleh makan; kalau nak lebih manja, cuba roti plantar—roti canai dibakar bersama pisang, susu pekat dan kepingan mentega—tapi itu sudah memang bukan laluan vegan.

Berapa lamakah saya perlu tunggu sepanjang hujung minggu dan adakah mereka buka malam?

Sampai sekarang Waris Awang Sin tidak buka malam, operasi cuma pagi hingga lepas zohor, jadi hujung minggu boleh jadi 30-40 minit beratur; datang sebelum jam 8 pagi, ambil nombor, minum kopi kampung, dan dalam masa 15 minit roti panas dengan kuah dhal pekat akan terpacak di atas dulang kau.