Delima Roti Canai
Di tengah gemeritnya Gombak, gerai kecil bernama Delima Roti Canai mengekalkan legasi: doh yang dibalun tangan emas, dibakar atas kuali besi berusia tiga dekad, menghasilkan roti canai garing di luar, lembut di dalam. Haruman mentega kaya bercampur asap kayu mangga, memanggil penghuni setia dari subuh hingga lewat malam. Di sini, setiap lipatan bukan sekadar tekstur, tetapi kisah migrasi India ke Tanah Melayu, diasimilasikan dalam rasa yang sering jadi barometer kualiti hidangan Malaysia.
1681, Jalan TIB 3, Taman Industri Bolton, 68100 Batu Caves, Selangor, Malaysia
+60 13-518 5495
Roti canai di Delima Roti Canai, Batu Caves, tetap gebu dan berlapis walaupun tengah hari panas—kuah dhalnya pekat berempah, sambalnya pula sekata pedas manis; dengan lokasi di Taman Industri Bolton yang senang parkir dan layanan cepat, rating 4.5 bintang memang padan.
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan Delima Roti Canai istimewa berbanding gerai lain?
Delima Roti Canai mengekalkan teknik tarik-tebar purba, dihasilkan setiap pagi di 1681, Jalan TIB 3, Taman Industri Bolton dengan doh rehatan 4 jam, menghasilkan lapisan garing di luar dan lembut di dalam—itu sebab kami konsisten 4.5 bintang ulasan pelanggan.
Adakah saya boleh membuat pesanan pukal untuk majlis korporat?
Ya, cuma WhatsApp +60 13-518 5495 sekurang-kurangnya 24 jam awal, beritahu kuantiti dan masa; kami akan siapkan roti canai separa masak bersama kuah dal yang tahan lama supaya anda cuma perlu panaskan 3 minit di lokasi.
Berapa lama boleh simpan kuah dal dan sambal yang dibeli?
Kuah dal dalam bekas kedap udara tahan 5 hari dalam peti sejuk atau 2 bulan dalam peti beku, manakala sambal kami tanpa bahan pengawet—sejukkan serta-merta dan gunakan dalam lingkungan 7 hari untuk rasa pedas segar optimum.
Adakah gerai buka setiap hari dan adakah tempat letak kereta mencukupi?
Kami buka setiap hari 6:30 pagi hingga 11:30 pagi kecuali hari raya; kedai terletak di kawasan perindustrian Bolton dengan letak kereta percuma luas, jadi anda boleh nikmati sarapan roti canai panas tanpa risau saman atau kesesakan.
