CHAR KUEY TEOW PEKAN BERAPI
Char kuey teow pekan berapi di Roti Canai, Pekan, mengejutkan lidah dengan keapiannya yang membara—mi lebar beraroma asap kayu dicampur udang galah, tauge, dan telur golek; penggemar roti canai tersenyum puas kerana kedai ini berani menggabungkan tekstur canai garing di tepi kuali, membuktikan bahawa warisan India-Muslim dan Cina-Melayu boleh bersatu dalam satu suapan panas berapi.
NO.1 Gerai Baru, Lor Taman Tanah Putih 3, 26600 Pekan, Pahang, Malaysia
+60 13-998 4809
Char kuey teow di Gerai Baru ini bukan sekadar mi berwarna gelap—dia punya api besar, wok hei pekat, udang segar dan kerang yang masih kenyal, semua digaul sekejap sampai nasi putih pun terasa iri. Letak sambal cicah roti canai sepinggan, kau akan faham kenapa orang Pekan sanggup beratur: kelembutan canai jadi penawar kepada kepedasan kuey teow, serasi macam teh O beng ais limau.
| Isnin | 6:00–11:00 PTG |
| Selasa | 6:00–11:00 PTG |
| Rabu | 6:00–11:00 PTG |
| Khamis | 6:00–11:00 PTG |
| Jumaat | 6:00–11:00 PTG |
| Sabtu | 6:00–11:00 PTG |
| Ahad | Tutup |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Char Kuey Teow di Gerai Baru, Pekan Berapi?
Rasa berasap dan wok hei kuat menjadi identiti hidangan ini, semua kuey teow direbus atas api besar menggunakan minyak bekas kerang yang memberi aroma laut, lokasi tepi jalan di Lor Taman Tanah Putih 3 pula memastikan setiap pinggan dihidang panas-panas seperti gerai mamak malam yang terkenal dengan roti canai terbang.
Berapa lama tempoh menunggu semasa waktu sibuk?
Biasanya 15–20 minit sahaja, namun hujung minggu boleh mencecah 30 minit, jadi ramai pelanggan akan pesan air teh O ais sambil menunggu, konsep yang sama seperti mamak mamak di seluruh Malaysia apabila roti canai tengah naik turun rak.
Boleh saya dapatkan versi tak pedas untuk anak-anak?
Boleh, tuan punya gerai akan kuarkan cili kering dan guna sos tiram manis, jadi Char Kuey Teow versi kid-friendly tetap sedap tanpa pedas, sama seperti mamak akan buat roti canai kosong apabila anak minta tanpa kuah dhal.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bagaimana saya boleh membuat pesanan awal?
Operasi bermula petang hingga lewat malam, namun tutup setiap Selasa, untuk elak kecewa anda boleh hubungi +60 13-998 4809 terus WhatsApp, sistem tempahan ini selesa seperti mamak yang menerima pesanan roti canai garing double sebelum pelanggan sampai.
