Asam Pedas Rezqi Ridhwan

Roti canai di Malaysia bukan sekadar sarapan; ia kanvas rakyat, dan Asam Pedas Rezqi Ridhwan di Alor Gajah membuktikan ia boleh jadi karya seni. Di gerai kecil berhampiran pasar, adunan dibentang tipis, digoreng garing di luar lembut di dalam, kemudian disalut kuah asam pedas ikan khas yang pekat, pedas dan segar. Setiap gigitan membawa rasa kampung ke dalam kota, menjadikan roti canai bukan lagi pencuci mulut, tapi hidangan berkuah yang mencuri tengah hari.

Alamat

78000 Alor Gajah, Melaka, Malaysia

telefon

+60 11-1288 7085

Lokasi Asam Pedas Rezqi Ridhwan

Pendapat

4.2/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai kat Asam Pedas Rezqi Ridhwan ni rangup luar, lembut dalam, cukup minyak sampai berkilat tapi tak muak; dicicah kuah asam pedas ikan pari yang pedas-berempah tu rasa dia naik level—pedas terserlah, asam seimbang, ketulan ikan pun besar. Lokasi sebelah pekan Alor Gajah, parking senang, tapi waktu tengah hari kena ngadap queue sebab meja penuh. Harga tak sampai nak menangis, servis cepat meski gerai moden, dan rating 4.2 memang reflect kualiti: kalau nak roti canai ala Melaka yang bukan cair lembik, ini spot wajib singgah.

Maklumat lanjut

Apakah yang membuatkan Asam Pedas Rezqi Ridhwan istimewa berbanding gerai lain di sekitar Alor Gajah?

Rahsia di balik kuah asam pedas gerai ini terletak pada campakan 12 herba tempatan yang ditumis dalam minyak sapi segar, hasilkan rasa masam manis membara yang mantap; ditambah lagi ikan tenggiri laut dipotong 2 cm tebal supaya isi tetap kenyal menyerap rempah, menjadikan setiap sudu kuah terasa seperti barisan serai halia meluncur di tekak.

Boleh saya dapatkan roti canai panas bersama kuah asam pedas di sini?

Tentu boleh—pengunjung kerap memesan roti canai leper gebu untuk dicelup ke dalam kuah merah pekat; panas canai melembutkan serbuk kunyit dalam kuah, lalu minyak sapi roti bercantum rasa asam keping Melaka, hasilkan gabungan manis berlemak pedas yang buat ramai ternganga.

Bagaimana saya boleh membuat tempahan untuk 30 bungkus asam pedas jika saya berada di luar Melaka?

Cuma WhatsApp ke +60 11-1288 7085 sehari awal, nyatakan tarikh, jumlah dan pilihan lauk; pasukan gerai akan bungkus vakum panas dalam bekas aluminium bertutup, jadi bila tiba di 78000 Alor Gajah anda tinggal ambil dan terus nikmati suapan panas berkabus seperti baru turun dari dapur.

Apakah rating gerai ini dan adakah ia sesuai untuk bawa keluarga makan malam?

Dengan rating 4.2 di laman pesanan atas talian, gerai ini menawarkan meja lapang bawah kipas industrial, cukup untuk rombongan 20 orang; suasana terang bersih, parking percuma berlahan, jadi keluarga boleh lepak sambil menyesap kuah pedas, tanpa risau kereta kena saman.

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.