1Malaysia Superman Mamak
Dari kedai mamak pinggiran Semenyih, muncul lelaki berbaju merah terbang menarik roti canai—itulah ‘Superman’ yang jadi tumpuan netizen. Roti canainya bukan sekadar gebar emas garing, tapi simbol perpaduan 1Malaysia: India buat, Melayu jual, Cina dan lainnya beratur.
688, Lingkungan Jambu Gajus, Jinjang Selatan, 52000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
+60 16-975 0913
Roti canai di sini tipis, gebu dan berlapik-lapik, dibakar sampai garing di tepi tapi lembut di tengah; dahl dan kari ayam penuh rempah, tak terlalu pedas, cukup untuk celup habis sekeping pun. Letaknya di sudut Jinjang yang senang nak parkir, gerai kecil tapi bersih, abang mamak yang buat roti sentiasa senyum walau pukul 5 pagi. Ramai yang datang lepas sahur atau selepas kerja, borak-borak minum teh tarik pekat sambil tengok dia baling doh. 4.2 bintah memang patut – harga tak sampai RM3 sekeping, rasa tetap setanding kedai mamak legenda.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 5:00 PTG–1:00 PG |
| Rabu | 5:00 PTG–1:00 PG |
| Khamis | 5:00 PTG–1:00 PG |
| Jumaat | 5:00 PTG–2:00 PG |
| Sabtu | 5:00 PTG–2:00 PG |
| Ahad | 5:00 PTG–2:00 PG |
Maklumat lanjut
Siapakah 1Malaysia Superman Mamak dan apa kaitannya dengan roti canai?
Seorang mamak legenda yang beroperasi di 688, Lingkungan Jambu Gajus, Jinjang Selatan, dikenali kerana kecekapannya menebar roti canai sambil berdiri di atas meja, menjadikan gerainya simbol budaya mamak moden yang mendapat penarafan 4.2 daripada pelanggan.
Bilakah waktu paling sesuai untuk menikmati roti canai di gerai ini?
Roti canai paling gegar ialah selepas subuh hingga pukul 10 pagi, apabila doh masih panas dan kuah dhal baru dimasak, namun ramai tetap beratur hingga malam kerana mamak ini tidak pernah tutup kecuali hari raya.
Bagaimanakah cara membuat tempahan khas atau acara di lokasi ini?
Tinggalkan pesanan ringkas ke +60 16-975 0913 sekurang-kurangnya tiga hari awal, nyatakan jumlah tetamu dan jenis roti canai—kosong, telur, bawang atau planta—supaya pasukan boleh sediakan barisan chef mamak untuk demo tarik-menebar secara langsung.
Mengapa roti canai di sini dianggap lebih rangup berbanding gerai lain?
Rahsianya terletak pada doh istimewa yang direhatkan semalaman menggunakan campuran tepung gandum import dan sedikit susu pekat manis, kemudian dibakar atas kuali besi tebal dengan api sederhana, menghasilkan lapisan luar rangup dan dalam lembut yang menjadi tumpuan pelanggan dari seluruh Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
