Warung Roti Canai Abe Mat
Di Tanah Merah, Kelantan, gerai kecil Warung Roti Canai Abe Mat jadi magnet peminat roti canai sejak 1986. Dari pinggir jalan, bau ghee panas menari bersama kuali leper berbunyi, menarik tangan-tangan lapar mencari sarapan. Roti canai sini nipis tapi berlapis, garing di luar, gebu di dalam; dicicah kuah dhal pekat berempah, gigitan pertama terus buat orang beratur sampai ke tepi longkang.
81-B, Kedai Tepi Madrasah Tokwan, Jln Pangkal Kalong, Kok Lanas, 16450 Ketereh, Kelantan, Malaysia
+60 13-963 7121
Roti canai di Warung Roti Canai Abe Mat di Kok Lanas memang tak pernah mengecewakan—gegaran tangan Abang Mat sampai jadi lapisan nipis, garing di luar dan lembut dalam; sapuan kuah dhal berempah panas meletup, cicah sambal kelantan pedas manis, semangkuk RM2.50 je. Gerai kecil sebelah madrasah tu sentiasa sesak sejak subuh, tapi barisan beratur laju; kalau datang lepas maghrib memang kena bertahan roti canai kosong atau roti boom dah habis.
| Isnin | 7:00 PG–11:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–11:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–11:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–11:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–1:00 PG |
| Sabtu | 7:00 PG–11:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–11:00 PTG |
- Maklumat lanjut
- Mengapa roti canai di Warung Roti Canai Abe Mat begitu rangup di luar dan lembut di dalam?
- Apakah saya boleh dapatkan roti canai kosong atau versi telur/bawang pada waktu pagi, dan berapa lama tempoh menunggu?
- Saya datang dari luar Kok Lanas, adakah lokasi 81-B, Kedai Tepi Madrasah Tokwan, Jln Pangkal Kalong mudah dicari dan adakah tempat letak kereta?
- Kalau saya ingin tempah 100 keping untuk majlis kenduri, adakah perlu bayar deposit dan boleh saya hubungi nombor +60 13-963 7121 untuk urusan terus?
Maklumat lanjut
Mengapa roti canai di Warung Roti Canai Abe Mat begitu rangup di luar dan lembut di dalam?
Rahsia dia terletak pada doh spesial yang direhatkan sekurang-kurangnya empat jam, kemudian dibakar atas kuali besi besar dengan api sederhana; Abang Abe Mat akan tebar doh sehingga nipis, lipat berlapis, sapu sedikit minyak kelapa asli, jadi lapisan luas jadi kerak emas manakala lapisan dalam kekal gebu.
Apakah saya boleh dapatkan roti canai kosong atau versi telur/bawang pada waktu pagi, dan berapa lama tempoh menunggu?
Boleh, warung buka pukul 7 pagi dan semua varian—kosong, telur, bawang, sardin—tersedia; masa tunggu cuma lima hingga tujuh minit pada hari biasa, tapi hujung minggu boleh mencecah 15 minit kalau tengah penuh.
Saya datang dari luar Kok Lanas, adakah lokasi 81-B, Kedai Tepi Madrasah Tokwan, Jln Pangkal Kalong mudah dicari dan adakah tempat letak kereta?
Senang, masuk saja ke Jalan Pangkal Kalong, cari sekolah agama Tokwan; warung terletak tepi longkok madrasah itu, tersusun di bawah pokok rambutan, dan terdapat laluan letak motosikal luas; kereta pula boleh letak di tepi jalan tanpa risau saman.
Kalau saya ingin tempah 100 keping untuk majlis kenduri, adakah perlu bayar deposit dan boleh saya hubungi nombor +60 13-963 7121 untuk urusan terus?
Ya, tempahan melebihi 50 keping perlu deposit 30 % melalui e-dompet, dan pihak warung akan mulai goreng tepi lokasi majlis; cuma hantar mesej WhatsApp ke +60 13-963 7121 sekurang-kurangnya dua hari awal, mereka akan sahkan slot serta kadar penghantaran ikut kawasan.
