Warung Ceker Gemang
Roti canai bukan sekadar sarapan; di Kota Tinggi ia berakar sebagai budaya. Warung Ceker Gemang, tersorok di simpang Jalan Niaga, membuktikan hidangan ini mampu bersatu dengan cita rasa tempatan: kulit canai garing diisi kuah kari ceker lemak berempah, menghasilkan gigitan lembut berdarah kental yang membuat pengunjung saban pagi rela beratur sejak subuh.
14, Jln Tun Sri Lanang, Kampung Makam, 81900 Kota Tinggi, Johor Darul Ta'zim, Malaysia
+60 10-715 9874
Warung Ceker Gemang di Kota Tinggi ini bukan sekadar gerai biasa: roti canai-nya selembut sutra, tergigit sedikit pun terasa gebus tepung yang dicanai tangan pagi-pagi, berlapis telur kampung dan sambal ikan bilis yang bikin ketagih; duduk di meja kayu sederhana, selesa makan sambil angin pagi lalu, harga tak sampai lima ringgit tapi puas sampai ke petang.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Warung Ceker Gemang jadi istimewa?
Roti canai kami ditolak tangan setiap pagi, guna minyak sapi import untuk lapisan gebu, kemudian dimasak atas tawah besi tuang yang disimpan sejak 1997, hasilnya lapisan luar rangup tapi dalam tetap lembut—itu sebab rating Google kekal 4.9 walaupun gerai kecil di 14, Jln Tun Sri Lanang.
Berapa lama tunggu giliran kalai hujung minggu?
Sabtu & Ahad puncak boleh sampai 45 minit, tapi kami ambil pesanan awal melalui +60 10-715 9874 supaya roti canai panas-panas sampai meja anda tanpa beratur panjang.
Adakah roti canai ini sesuai untuk vegetarian?
Kami gantikan minyak sapi dengan minyak sayur murni bila diminta; doh asas cuma gandum, air & garam—100% bebas haiwan, jadi vegetarian pun boleh menikmati kelazatan asli tanpa was-was.
Boleh tak beli separuh masak untuk bawa balik ke Singapura?
Boleh, kami bungkus doh separuh masak bersama tawah kecil; anda cuma panaskan semula 90 saat di kuali teflon, jadi rasa dan gebu tetap sama walaupun makan di rumah selepas 3 jam perjalanan.
