Warung Amdan (Roti Canai)
Warung Amdan di Taiping bukan sekadar gerai roti canai; ia arkara rakyat yang menaikan adunan garing lembut menjadi ikon negeri. Sejak 1980-an, barisan panjang terbentang sejak subuh: tangan Pak Amdan membaling doh, membakar atas kuali besi, menghasilkan lempeng emas berlapik kuah dhal pekat. Di sini, roti canai bukan hidangan—ia detik warisan, bau rempah dan derap mesin kisar kuah yang mengingatkan setiap lidap bahawa Malaysia hidang sejarah dalam setiap suap.
No. 3, Jalan Baru, Kampung Air Puteh, Simpang, 34700 Taiping, Perak, Malaysia
+60 13-500 0701
Roti canai di Warung Amdan, No. 3 Jalan Baru Kampung Air Puteh, Simpang, Taiping—tepung yang direnyuk hingga hamparan tipis, dibalut garing di luar, lembut di dalam; kuah dhal pekat berempah, sambal ikan bilis pedas manis. Kedai kecil tanpa hiasan, tapi barisan kereta pagi hingga petang jadi bukti. Hubungi +60 13-500 0701, datang sebelum habis; lima ringgit cukup untuk sarapan yang bikin kenyang sehari.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai Warung Amdan No. 3, Jalan Baru tu istimewa?
Roti dia garing di luar, lembut di dalam, sapu kuah dhal berempah memang cukup rasa; letak sepinggan di depan, bau minyak sapi panas dah buat orang terus tambah satu lagi.
Macam mana nak sampai ke Warung Amdan di Kampung Air Puteh kalau datang dari Taiping sentral?
Keluar tol Simpang, ambil jalan ke Kampung Air Puteh, lepas balai polis Air Puteh terus ke Jalan Baru; warung hijau bertingkat tiga di sebelah kiri, tempat letak kereta luas, susah nak miss.
Buka pukul berapa, dan hari apa saja tutup?
Buka pagi 6.30 sampai petang 3.00, tapi hari Jumaat tutup sepenuhnya sebab tukang roti nak rehat dan siapkan doh untuk hujung minggu yang selalu penuh.
Boleh tak bungkus 5 roti canai sekaligus untuk majlis kantor, dan nombor siapa nak call?
Boleh, cuma whatsapp terus +60 13-500 0701 sehari awal, sebut jumlah dan masa ambil, nanti dia bungkus ikut turutan panas supaya sampai masih rangup.
