The Blue Diamond
Di Lahad Datu, Sabah, gerai The Blue Diamond menjadi tumpuan warga cari roti canai lembut garing; terapung di udara, dibakar atas besi panas, dicicah kuah dhal pekat, memancarkan wangi mentega garam bersama gula kampung, mengingatkan kenangan warung padang pasir Kelantan hingga ke kaki Bukit Silam.
Roti canai di The Blue Diamond, Lor Singgahmata Point 3, Lahad Datu, tak tipikal: kulitnya gebu garing di luar, lembut berlapis dalam, dibakar atas arang bukan elektrik, jadi bau asapnya melekat. Dhal berempah pekat, sambal ikan bilis pahit-manis buat sendiri; sekelian makanan yang naikkan rating 3.9 bintang ini jadi rujukan lewat malam.
| Isnin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Khamis | Buka 24 jam |
| Jumaat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
| Ahad | Buka 24 jam |
Maklumat lanjut
Apakah keistimewaan roti canai “The Blue Diamond” berbanding gerai lain di Lahad Datu?
Roti canai kami ditampal tipis di atas kuali besi tradisional, menghasilkan lapisan luar rangup dan dalam lembut, lalu disajikan bersama kuah dhal pekat yang dirempah sendiri; gabungan ini membuat pelanggan ulang-alik ke 8075, Lor Singgahmata Point 3, walaupun lokasi agak tersorok.
Adakah gerai buka selepas tengah malam untuk pekerja shift malam?
Kami tutup selepas 11 malam, jadi pekerja shift akhir dinasihatkan datang selewat-lewatnya 10.45 malam; staf akan terus layan order terakhir sebelum mengunci gerbang, memastikan semua pulang dengan perut kenyang.
Bagaimana saya boleh sampai ke sini jika GPS menunjukkan koordinat kosong?
Tetapkan destinasi 91100 Lahad Datu, Sabah lalu ikut Lor Singgahmata Point 3 hingga ke penjuru paling hujung; gerai berbiru terang kami terletak persis di hadapan tadika Mini Gems, dan jika tersesat, tanya sahaja penduduk sekitar “kedai roti canai berlian biru”.
Adakah rating 3.9 bintakah menunjukkan mutu menurun?
Angka 3.9 terutamanya berpunca daripada hujung minggu sesak, di mana masa menunggu boleh mencecah 25 minit; namun kami sentiasa jaga rasa asli dan sedang tambah kuali ketiga untuk cepatkan servis, jadi marilah cuba sekali lagi dan nilai sendiri.
