Kedai Makan Mak Bulat Roti Jala (Warung Gombang)
Terpencil di tengah deretan kedai mamak Muar, warung kecil bernama Kedai Makan Mak Bulat Roti Jala menawarkan kejutan: roti canai lembut dihiris halus, digulung manja jadi Roti Jala, disajikan kuah kari daging pekat berempah. Di kota yang bergelar ibu roti canai Malaysia, Mak Bulat memutar semula hidangan klasik; setiap titik kuah mengingatkan desir kisah lama, setiap gigitan membawa derap Jalan Sakeh, membuktikan inovasi boleh lahir daripada warisan.
Taman Khalidi Bharu, 84000 Muar, Johor Darul Ta'zim, Malaysia
+60 11-2634 5717
Roti canai di Kedai Makan Mak Bulat Roti Jala tak cuma nipis dan gebu, dia ada rasa lemak santan yang betul-betul tebalโtarik sikit dah nampak lapisan berkilat, cicah kuah dhal panas, terus rasa pedas manis bawang goreng dalam mulut. Gerai kecil di Taman Khalidi Bharu ni buka lepas maghrib je, tapi orang beratur sampui ke tepi longkang; roti jala yang dibakar atas arang buatan sendiri jadi sidekick wajib, gula sira dia seimbang, tak berkilau macam kedai lain. Harga? Dua keping canai + teh tarik tak sampai lima ringgit, servis laju walaupun tangan mak bulat gerak macam motor laju. Kalau tersesat cari gombang, tengok lampu neon warna kuning tuโbunyikan hon sekali, terus orang tahu nak beratur.
| Isnin | 7:00โ11:00 PG |
| Selasa | Tutup |
| Rabu | 7:00โ11:00 PG |
| Khamis | 7:00โ11:00 PG |
| Jumaat | 7:00โ11:00 PG |
| Sabtu | 7:00โ11:00 PG |
| Ahad | 7:00โ11:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai di Kedai Makan Mak Bulat Roti Jala di Taman Khalidi Bharu terasa lebih rangup dan gebu?
Tepung pilihan saringan halus dan minyak masak panas berpusu-pusu semasa proses tebaran di atas kuali besi besar menyebabkan lapisan doh terbentuk lembut di dalam, manakala kulit luar menjadi rangup apabila digoreng, menjadikan setiap suapan di warung ini bertaraf 4.1 bintang di kalangan pelanggan.
Bolehkah saya membuat tempahan Roti Canai untuk dibungkus ketika saya berada di Muar dan ingin berhenti sekejap di lorong Gombang?
Ya, hubungi +60 11-2634 5717 lebih awal agar pasangan suami isteri pengusaha sempat menggelek doh dan menggoreng di atas kuali; bungkusan akan sedia di kaunter tanpa perlu beratur panjang, menjimatkan masa perjalanan anda di Johor Darul Ta’zim.
Adakah warung ini membuka selepas pukul 4 petang, dan jika masih belum tutup, adakah kuah dhal atau kari ayam masih panas untuk dicicah bersama Roti Canai?
Kedai Makan Mak Bulat Roti Jala biasanya beroperasi hingga lewat petang, jadi kuah dhal yang direneh sejak pagi masih berbuih di atas api kecil, manakala kari ayam berempah sentiasa dipanaskan supaya tetap panas dan berlemak bila dicicah bersama roti canai segar.
Di manakah letak tempat letak kereta paling hampir dengan warung ini, dan adakah kawasan Taman Khalidi Bharu sesak pada hujung minggu?
Ruang letak kereta percuma berada kira-kira 30 meter di hadapan gerai; hujung minggu memang sesak kerana warga Muar berpusu-pusu mencari sarapan, jadi tiba sebelum pukul 8 pagi memudahkan anda mendapat tempat letak tanpa perlu berpusing lama.
