Roti Canai Tok Sayed
Roti Canai Tok Sayed di Temerloh bukan sekadar sarapan pagi—ia legenda rangup yang menggegar Malaysia. Di gerai sederhana berderet panjang, doh terbang, lipatan sempurna, kawah minyak berdegup; setiap hirisan bunyi “krup” melepaskan wangi ghee bakar bersama kuah kari daging pekat. Dari pelusuk kota hingga pelancong luar, semua tersenyum kenyang: ini roti canai rakyat, ini Roti Canai Tok Sayed.
24, Jalan Sudirman 7, Bandar Sri Semantan, 28000 Temerloh, Pahang, Malaysia
None
Roti canai di Tok Sayed tak cuma rangup di luar dan lembut di dalam—dia ada rasa kampung yang susah nak jumpa: doh diremas pagi, dibaling tepi kuali besi, jadi lapisan gebu yang cekik pinggang bila dicicah kuah dhal pekat manis. Terletak di 24, Jalan Sudirman 7, Bandar Sri Semantan, gerai kecil ni buka subuh sampai lepas zohor; siapa sampai lewat, mesti berebut meja bawah pokok rambutan. Tambah sambal sotong atau kari ayam kampung, pasti kenyang sampai malam.
Maklumat lanjut
Apakah yang membezakan Roti Canai Tok Sayed daripada gerai lain di Malaysia?
Roti canai kami dijamin lembut di dalam, rangup di luar kerana doh disenyum (rest) semalaman, ditolak ikut meteran, kemudian dibakar atas kuali besi tua yang sudah berusia 30 tahun – itulah rahsia asap wangi yang memanggil pelanggan dari jauh.
Di manakah lokasi tepat gerai Roti Canai Tok Sayed?
Kami bertapak di 24, Jalan Sudirman 7, Bandar Sri Semantan, 28000 Temerloh, Pahang, Malaysia, berdepan dengan Pejabat Pos besar Temerloh; cari sahaja gerai hijau bertingkat dua dengan lampu neon “Tok Sayed” yang menyala sampai subuh.
Berapa lamakah masa menunggu semasa waktu sibuk?
Pada hujung minggu atau selepas solat Subuh, giliran boleh mencecah 30–45 minit, tapi kami ada sistem nombor terpusat—ambil slip, duduk minum teh, roti canai panas akan sampai ke meja tanpa perlu berdesak.
Adakah roti canai ini sesuai untuk vegetarian atau yang pantang bawang?
Kami sediakan versi kosong telur guna minyak sayur tulen; sila maklumkan “tanpa bawang” semasa memesan, kami akan alihkan ke sudut kuali khas supaya bebas kontaminasi bawang atau daging.
