Roti Canai Rafi Murai
Di Kluang, nama Rafi Murai sudah sebati dengan warga pemburu roti canai lembut berlapis; gerai kecil di sudut pekan ini menggemaskan pelanggan dengan doh yang dibentang habis-habisan, dibakar atas kawah besi hingga naik gelembung wangi, lalu dihiris tengah-tengah, disajikan kuah dhal pekat dan sambal pedas manis. Dari subuh hingga lewat malam, meja berderet manakala tukang roti terus membaling doh ke udara—ritma khas Malaysia yang mengekalkan warisan rakyat.
46, Jalan Desa, Taman Desa, 86000 Kluang, Johor Darul Ta'zim, Malaysia
+60 13-727 5983
Roti canai di sini cukup tersohor: doh yang direnyuk sampai lembut, kemudian ditarik nipis dan dibakar atas kuali leper hingga berlapis rangup di luar tetapi gebu di dalam. Rafi Murai di Taman Desa, Kluang, tahu rahsia itu—setiap keping roti datang bersama kuah dhal pekat berempah dan sambal yang pedas manis, buat orang beratur waktu pagi. Hanya RM1.50 sekeping, tambah telur atau daging pun tak sampai RM4; cukup murah untuk rasa ikonik Johor. Gerai kecil di lot 46 Jalan Desa sentiasa penuh, jadi datang awal sebelum tengahari; kalau nasib baik boleh tonton proses ‘tebar’ roti cair macam tarian.
| Isnin | 5:00–9:30 PTG |
| Selasa | 5:00–9:30 PTG |
| Rabu | 5:00–9:30 PTG |
| Khamis | 5:00–9:30 PTG |
| Jumaat | 5:00–9:30 PTG |
| Sabtu | Tutup |
| Ahad | 5:00–9:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Rafi Murai berbanding gerai lain di Kluang?
Roti canai di sini licin luar, gebu dalam, dibentuk tangan ikut adunan rahsia keluarga sejak 1996; ditambah kuah dhal pekat dan sambal kelapa yang dititik bahan asli tiada serbuk segera, jadi ramai pelanggan ulang alik walaupun lokasi di 46, Jalan Desa, Taman Desa.
Berapa lama masa menunggu semasa waktu sibuk, dan adakah tempahan boleh dibuat?
Biasanya 10–15 minit pada hujung minggu, tapi anda boleh whatsapp terus +60 13-727 5983 untuk tempahan 30 minit awal; gerai kecil tak boleh pegang meja, jadi datang tepat masa, roti tetap panas cair.
Apakah waktu operasi dan adakah gerai buka setiap hari?
Rafi Murai buka 6:30 pagi hingga 11:30 pagi, tutup setiap hari Rabu dan bila stok tepung habis—jika nak pasti, sekali sekala dia update status di Facebook “roti dah abis, esok datang balik”.
Adakah harga terkini dan berapa rating yang diberikan pengunjung?
Roti canai kosong RM1.40 sekeping, roti telur RM2.70, dan majoriti pengulas di Google tetapkan 4.5 bintah kerana rasa konsisten serta layanan mesra walaupun hanya gerai kampung tanpa hiasan mewah.
