Roti Canai Mushairi
Roti Canai Mushairi di Parit Buntar bukan sekadar sarapan pagi—ia legenda pipi panas yang direntas tipis, dilipat garing, lalu tenggelam dalam kuah dhal pekat beraroma jintan. Sejak 1985, gerobak kayu depan pasar ini jadi magnet pelajar, pesawah, hingga Menteri; semua beratur senyap untuk gigitan pertama yang katilnya rangup, isinya lembut, dan harganya tetap serendah senyuman Abah Mushairi.
Roti Canai Mushairi di A190, Kampung Jalan Baharu, Parit Buntar—gerai kecil yang buka dari subuh hingga 2 petang—terkenal dengan doh lembut yang dibaling udara sampai nipis, garing di luar, gebu di dalam; dihidang bersama kuah dhal pekat dan sambal kelapa yang pedas manis.
| Isnin | 8:00 PG–7:30 PTG |
| Selasa | 8:00 PG–7:30 PTG |
| Rabu | 8:00 PG–7:30 PTG |
| Khamis | 8:00 PG–7:30 PTG |
| Jumaat | 8:00 PG–7:30 PTG |
| Sabtu | 8:00 PG–7:30 PTG |
| Ahad | 8:00 PG–7:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Mushairi di Parit Buntar?
Roti canai di sini garing di luar lembut di dalam, dibalut kuah kari daging yang pekat dan dibakar semula—teknik mushairi inilah yang buat orang sanggup beratur sejak Subuh hingga ke A190, Kampung Jalan Baharu.
Berapa lama tunggu giliran pada hujung minggu?
Hujung minggu pukul 8 pagi sudah keluar nombor 2 puluhan, jadi datang sebelum 7.30 pagi dan berdoa supaya tangan itu cepat sampai ke acuan roti—biasanya sejam cukup untuk dapat roti canai mushairi panas.
Boleh tak dibungkus untuk bawa ke KL?
Boleh, tapi makan dalam 3 jam barulah rasa asli masih ada; petua dari tukang masuk ialah lapis daun pisang + sedikit kuah asing supaya roti tak lembik dalam perjalanan.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bagaimana hendak menghubungi mereka?
Tiada cuti kecuali hujan lebat—buka 6.30 pagi hingga habis, dan kalau mau pastikan stok masih ada, terus WhatsApp ke +60 12-574 6783 sebelum memandu ke Parit Buntar.
