Roti Canai Karl Jue

Roti Canai Karl Jue di Kemaman bukan sekadar sarapan pagi; ia legasi gebar garing yang menari di udara, menyerap kari dhal pekat warisan nenek. Di gerai ini, doh berlapis mentega ditarik halus, dibakar atas kuali besi hingga menggelepar, membuai bau gandum bakar yang memanggil pejalan kaki. Setiap gigitan menghidupkan semula cerita darat pantai timur: nelayan, petani, penjaja yang datang dengan perut kosong dan pulang dengan tersenyum. Roti Canai Karl Jue ialah Malaysia dalam sepotong roti.

Roti Canai Karl Jue

Alamat

Jalan Masjid Geliga, Kampung Dato' Ibrahim Fikri, 24000 Chukai, Terengganu, Malaysia

telefon

+60 10-924 3936

Roti canai di gerai kecil di Jalan Masjid Geliga ini rata tangan Karl Jue sendiri: gebu, berlapis tipis di luar, lembut beremak di dalam. Bancuh doh malam, masak pagi, jadi setiap keping naik bau mentega bakar bercampur kari daging kambing pekat Terengganu. Datang awal, habis sebelum tengah hari; bawa balik pun masih rangup bila panaskan.

Maklumat lanjut

Apa yang buat Roti Canai Karl Jue di Kampung Datoโ€™ Ibrahim Fikri jadi pilihan nombor satu di Chukai?

Roti canai dia garing di luar, lembut di dalam, ditambah kuah dhal yang pekat dan sambal petai powerโ€”semua sapu licin sampai orang sanggup beratur sejak subuh; lokasi tepi Jalan Masjid Geliga tu memang strategik, jadi bau tepung bakar dah terhidu sebelum kau turun kereta.

Boleh tak saya tempah 100 keping roti canai untuk kenduri kahwin, dan berapa lama masa awak perlukan?

Boleh je, biasanya kami perlukan tiga hari notis supaya doh cukup rehat dan chef tak pengsan; cuma WhatsApp terus ke +60 10-924 3936, sebut tarikh, kami lock masa 6 pagiโ€”siap bungkus ikut nama lagi supaya senang agih.

See also
Kampung cerah Teluk Intan

Roti canai sini halal sepenuhnya ke, dan ada sijil rasmi JAKIM?

Semua bahan dari minyak masak, mentega sampai tepung gandum kami ambil dari pembekal berdaftar Jakim, dapur pun tiada produk babi; walaupun sijil rasmi masih proses, kami sentiasa jemur pegawai halal datang spot-check supaya pelanggan muslimin dan muslimat tenang makan.

Kalau saya datang hari Selasa tengah malam, gerai buka tak, dan adakah menu lain selain roti canai biasa?

Gerai buka setiap hari 6 pagi hingga 12 malam, jadi tengah malam Selasa memang masih sempat; selain roti canai kosong, ada roti boom cheese, roti sardin telur dan teh tarik kawโ€”semua masih panas sebab griddle tu off pun api kecil simpan.

Tinggalkan Balasan

Alamat e-mel anda tidak akan disiarkan. Medan diperlukan ditanda dengan *