Roti Canai Kampung Cherok
Roti Canai Kampung Cherok di Kuala Kangsar bukan sekadar sarapan pagi; ia legenda roti canai Malaysia yang masih dibakar atas balik kayu api, menghasilkan kerak garing dan lembut dalam gigit. Di gerai kampung ini, doh dibanting tangan, dibakar hingga gebu, lalu disajikan kuah dhal pekat dan sambal kampung yang mencairkan hati.
Roti canai di Kampung Cherok, Kuala Kangsar bukan sekadar roti; ia gebu di luar, lembut di dalam, ditarik tepat bila panas, dicicah kuah dhal pekat berempah, cukup untuk buat pagi jadi ceria—tempat ni senyap tapi sentiasa penuh, 5 bintang memang tak cukup.
| Isnin | 7:00–11:00 PG |
| Selasa | 7:00–11:00 PG |
| Rabu | 7:00–11:00 PG |
| Khamis | 7:00–11:00 PG |
| Jumaat | 7:00–11:00 PG |
| Sabtu | 7:00–11:00 PG |
| Ahad | 7:00–11:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Kampung Cherok berbanding roti canai biasa?
Roti Canai Kampung Cherok terkenal dengan lapisan nipis yang lebih gebu di dalam dan kerak luar yang lebih rangup, hasil daripada teknik tebaran tangan lama turun-temurun serta minyak sapi kampung yang membakar roti pada suhu tinggi, memberikan aroma lemak lembu yang susah ditandingi gerai bandar.
Di manakah lokasi tepat gerai Roti Canai Kampung Cherok ini?
Gerai berada di Kampung Cherok, kira-kira 5 kilometer dari pekan Kuala Kangsar, bersebelahan balai raya desa; petanda paling ketara ialah gerai keluli beratap seng berwarna hijau dan papan tanda kanvas bertulis “Roti Canai Kampung Cherok – 33000 Kuala Kangsar, Perak”.
Pukul berapakah gerai buka dan adakah waktu istirahat?
Gerai buka setiap hari bermula 6:30 pagi hingga 12:00 tengah hari, tanpa waktu rehat; jika tiba lewat, roti canai kegemaran anda mungkin sudah habis kerana adunan harian dihadkan pada 330 keping sahaja untuk mengekalkan kualiti gebu.
Boleh saya dapatkan roti canai ini untuk dibungkus ke luar stesen atau ke KL?
Bungkusan dibenarkan, namun disyorkan dimakan panas-panas di gerai; jika perlu bawa jauh, tuan punya akan sediakan kotak kraft berlubang supaya kerapian roti terpelihara sehingga tiga jam, walaupun tekstur asli paling sedap dinikmati di tempat.