15 Gerai Roti Canai di Johor Bahru, Malaysia Paling Sedap Wajib Cuba

Johor Bahru bukan sekadar gerbang ke Singapura—ia ibu kota roti canai yang hidup 24 jam, dari gerai kampung hingga gerai bertingkat. Di celah jalan raya yang sesak dan lorong yang sunyi, tersembunyi 15 gerai yang membalik doh hingga jadi lembut garing, mengepulkan wok dan kuah kari yang memanggil nama. Mari kita intip senarai paling sedap yang wajib dicuba.

15 Gerai Roti Canai Paling Lazat di Johor Bahru yang Ramai Dok Kata ‘Sedap Giler’

Warung Roti Canai Bukit Chagar

Roti canai di Warung Roti Canai Bukit Chagar tuai undi 3.9 bintang bukan main-main: dohnya lentur, gebar pun nipis tengah, garing tepi. Lokasi sebelah Jalan Tengku Azizah senang nak singgah lepas kerja; kadang-kadang kena beratur, tapi sekejap je. Kuah dhal pekat, sambal ada kick—cukup la buat kenyang tanak bajet besar.

Isnin	7:00–11:30 PG
Selasa	7:00–11:30 PG
Rabu	7:00–11:30 PG
Khamis	7:00–11:30 PG
Jumaat	7:00–11:30 PG
Sabtu	7:00–11:30 PG
Ahad	7:00–11:30 PG

Roti Canai 80 Sen Cik Madi

Roti canai 80 sen Cik Madi di Kampung Pasir memang tak ada tandingan—rangup di luar, lembut dalam, dan tak pernah jemu walaupun datang hari-hari. Harga serendah ni tapi rasa setanding gerai bintang lima; kuah dhal pun pekat, tak cair macam yang lain. Balik lalu sini kalau tak singgah, memang rugi besar.

Isnin	Tutup
Selasa	Tutup
Rabu	6:00 PG–12:00 PTG
Khamis	6:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–12:00 PTG
Ahad	Tutup

Fendi Roti Canai

Roti canai Fendi tak payah nak pusing cerita—depan suap terus terasa lepernya gebu, garing tepi, lembut dalam. Dikuah dhal pekat berempah, sambal ikan bilis cukup pedas buat balik tambah. Stall kecil sebelah masjid Taman Cempaka ni memang pack lepas subuh sampai tengah hari; kalau lambat sikit, roti kosong pun habis. Harga takde nak naik pokok, layanan cepat, owner ingat wajah dan order tetap. Nak makan segera, tapau atau bungkus untuk road trip PLUS, semua boleh. 4.3 bintah ramai kasi sebab memang layak—kalau lalu Johor Bahru, ini pit stop wajib sebelum tol.

Isnin	6:30–11:00 PG
Selasa	6:30–11:00 PG
Rabu	6:30–11:00 PG
Khamis	6:30–11:00 PG
Jumaat	6:30–11:00 PG
Sabtu	6:30–11:00 PG
Ahad	6:30–11:00 PG

Roti Canai, Man Tebor, Kg Melayu Majidee, JB

Roti canai di Man Tebor tu lain sikit rasa dia—lembut dalam, garing luar, tarik sampai nipis macam kain pelikat lama. Dari jauh nampak abang tu baling doh, terbang-terbang macam show, tapi bila sampai meja, sekeping panas-baru-goreng, cicah kuah dhal pekat berempah, memang padu. Kalau nak extra, tambah telur atau sardin; kari ayam pun dia sediakan, tapi aku cukup dengan kosong pun dah puas. Harga tak sampai seringgit sekeping, stall dia kat simpang Lorong Aman, Majidee, senang cari—cuma tengok barisan motor melekat sepanjang pagi. Buka subuh sampai habis, biasa 10-11 pagi dah bungkus, so siapa lambat boleh tangan kosong.

Restoran Zaidi Roti Canai

Roti canai di Johor Bahru tak lengkap kalau tak singgah Restoran Zaidi. Terletak di Taman Anggerik, gerai no-frills ini hidang roti canai gebu dan garing tepi jalan—cukup tarik, cukup layur. Dapur sentiasa panas dari pagi, kuah dhal pekat berempah, sambalnya pula ada kick halia yang buat orang beratur. Harga kampung, layanan cepat, meja licin tapi orang tetap penuh. Nak makan angin plus roti canai asli JB, ini GPS-nya.

Isnin	7:00 PG–11:30 PTG
Selasa	Tutup
Rabu	7:00 PG–11:30 PTG
Khamis	7:00 PG–11:30 PTG
Jumaat	7:00 PG–11:30 PTG
Sabtu	7:00 PG–11:00 PTG
Ahad	7:00 PG–11:30 PTG

Warung Roti Canai Agil

Roti canai di Warung Roti Canai Agil memang satu level lain: doh tarik yang cukup lembut, garing di luar dan gebu di dalam, plus kuah dhal pekat berempah yang rasa dia sampai ke urat. Gerai kecil di Durian tu buka seawal subuh, jadi sebelum kerja singgah sini makan panas-panas memang set. Harga tak sampai nak menangis, layanan cepat, dan Agil sendiri kadang-kadang akan tolong buat roti—tu yang rasa tu ada sentuhan personal. Kalau lapar tengah malam pun boleh cuba, dia buka sampai lewat.

Isnin	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Selasa	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Rabu	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Khamis	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Jumaat	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Sabtu	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Ahad	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG

Warung Tahir Roti Canai

Roti canai di Warung Tahir memang tak boleh kalah: gebu di luar, lembut dalam, tarik sampai nipis pastu celup kuah dhal panas. Letak sikit sambal, terus rasa nak tambah satu lagi. Gerai kecil tepi Jalan Lembing tu sentiasa penuh sejak subuh, tapi layanan laju, harga kampung. Nak makan di spot atau bungkus, roti tetap rangup bila sampai rumah. 4.2 bintah tak tipu memang berbaloi.

Isnin	7:00–11:30 PG
Selasa	7:00–11:30 PG
Rabu	7:00–11:30 PG
Khamis	7:00–11:30 PG
Jumaat	7:00–11:00 PG
Sabtu	Tutup
Ahad	7:00–11:30 PG

Onn Kitchen

Onn Kitchen di Tarom, JB – roti canai dia lembut tengah, garing keliling, kuah dhal pekat berempah. Pagi sampai petang, gerai kecil tapi air tangan mamak tak pernah drop. 4.2 bintah buat main; sepenggal roti terbang, sepenggal teh tarik kaw, balik dengan perut puas.

Isnin	7:00 PG–12:00 PG
Selasa	7:00 PG–12:00 PG
Rabu	7:00 PG–12:00 PG
Khamis	7:00 PG–12:00 PG
Jumaat	Tutup
Sabtu	7:00 PG–12:00 PG
Ahad	7:00 PG–12:00 PG

ROTI CANAI CIK SAM (PANDAN JB)

Roti Canai Cik Sam di Persiaran Bumi Hijau tu spot pagi sampai tengah hari je, tapi orang tetap beratur. Roti dia lembut dalam, garing luar—tarik sikit dah nampak lapisan. Dhal pekat, sambal ikan bilis pedas-lemak, perfect. Kalau nak yang lebih kick, order roti planta + telur, sapu kuah campur. Harga tak sampai lima ringgit sepiring, air teh O kaw pun sejuk. Staff laju, owner mesra, cuma gerai kecil so datang awal atau tapau. 4.2 bintah memang patut.

Isnin	Tutup
Selasa	6:00 PG–3:00 PTG
Rabu	6:00 PG–3:00 PTG
Khamis	6:00 PG–3:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–3:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–3:00 PTG
Ahad	6:00 PG–3:00 PTG

Rumah Singgah Roti (RSR)

Roti canai di RSR bukan sekadar goreng dan tebar—dia punya lapisan nipis yang gebu, berlapis-lapis, bila dicabut bunyi ‘krek’ tanda rangup tepi tapi lembut di dalam. Sambal hitam dia pahit-manis, cukup pedas buat balutkan kuah dhal berempah. Harga tak sampai lima ringgit seporsi, minum teh tarik pekat memang set. Lokasi tepi Jalan Tebrau senang parking, tapi lepas maghrib kena beratur. 4.8 bintah tak overrated; kalau roti canai Johor, ini benchmark.

Isnin	4:00 PTG–2:00 PG
Selasa	4:00 PTG–2:00 PG
Rabu	4:00 PTG–2:00 PG
Khamis	4:00 PTG–2:00 PG
Jumaat	4:00 PTG–2:00 PG
Sabtu	4:00 PTG–2:00 PG
Ahad	4:00 PTG–2:00 PG

Kenapa Roti Canai Johor Bahru Jadi Buruan Pagi Sampai Malam?

Roti canai di Johor Bahru bukan sekadar sarapan—dia budaya hidup yang berputar sejak 1950-an, dibentuk oleh darat Johor yang lembut, tenaga tukang India Muslim yang turun-temurun, dan selera rakyat pelabuhan yang mahu sesuaju cepat, rangup di luar, lembut di dalam. Api besar di atas kuali leper besi tuang menghasilkan gegaran minyak yang menggepita doh, manakala kuah dhal kuning pekat—dipelbagaikan dengan sambal hijau, kari ayam kampung, atau kambing berempah—menjadi identiti lidah yang susah ditiru di negeri lain. Tambah lagi harga RM1.50–RM2.50 sepesuk, lokasi gerai lima minit dari CIQ, dan kisah legasi seperti Mr. Baskaran yang masih memulung doh selepas 40 tahun, maka jadilah fenomena beratur 30 meter pukul 7 pagi, selfie roti terbang, dan WhatsApp group “Roti Canari JB” yang sibuk 24/7.

Warong Legasi: Roti Canai Pukul 3 Pagi Yang Masih Garing Di Tengah Kota

Di Lorong Siakap 1, gerai beratap zink berusia 60 tahun itu hidup sejak 3 pagi apabila abang Mail mula memulas doh segar 5 kg menggunakan kaedah tarik-tebar turun-temurun; hasilnya roti canai nipis berlapis yang digoreng dalam minyak sapi campur planta, menghasilkan kerak garing yang tahan meresap kuah dhal pekat yang direbus 8 jam dengan kacung kuning import, daun kari kampung, dan hirisan halia muda—semua dalam kuali leper besi berdiameter 14 inci yang tidak pernah dibersihkan habis, kerana “itulah aroma warisan,” katanya.

Kuah Rahsia: Gabungan Dhal, Sambal Hijau & Kari Kambing Gelegak

Kuah di gerai Hj. Karim, Larkin terkenal kerana tiga corong serasi: dhal kuning pekat yang dikisar lumat menggunakan dal churut dari Chennai, sambal hijau cili padi + bawang + daun limau purut yang dititik api kecil 45 minit, serta kari kambing gelegak dengan buah pelaga, kayu manis, dan serbuk kari buatan sendiri—tiga rasa ini boleh dicampur suka hati, menghasilkan legam manis pedas yang membuat roti canai RM2 sepesuk terasa seperti makan kambing penuh tanpa kos tambahan.

Roti Canai Terbang: Teknik Menebar Di Udara Yang Jadi Tontonan Wisata

Sejak 2018, gerai “Canai Terbang” di Stulang menjadi tumpuan apabila Amirul, bekas pemain bola keranjang, mula menebar doh setebal 0.8 mm di udara—dilakukan 7 kali lilitan sebelum ditabur minyak dan dilabuhkan balik ke kuali; teknik ini menyuntih udara ke dalam doh, menghasilkan lapis gebu luar biasa, sambil menarik turis Singapura yang rakam video 15 saat untuk TikTok canaiterbang yang kini melebihi 3 juta tontonan.

Harga & Waktu: Bila RM1.50 Mampu Menyelamatkan Poket Pelancong

Kebanyakan gerai di Taman Sentosa, Century, dan Kempas mengekalkan RM1.50 untuk roti kosong dan RM2.50 untuk telur walaupun kenaikan minyak, kerana jualan volumetrik—seekor kuali mampu 120 keping sejam, menjana RM180 sejam; waktu puncak ialah 7–9 pagi dan 8–11 malam, jadi pelancong yang datang jam 3 petang masih dapat roti segar tanpa beratur panjang sambil menikmati teh tarik RM1.80 yang tidak naik harga sejak 2019.

Navigasi Pintas: Cara Keluar Masuk CIQ Dalam 10 Minit Untuk Roti Canai

Trengkas dari Imigresen Sultan Iskandar, ambil lorong motor di sebelah right-turn Plaza CIQ, terus ke Jalan Stulang, gerai “Canai Pak Cik” terletak di petak kedua selepas stesen Petronas—parkir motor percuma di hadapan, atau guna park & ride di Johor Bahru Sentral (RM4 sehari) dan grab car 5 minit RM3, jadi pasport dicop 6 pagi dan jam 6.15 pagi anda sudah tengah menyauk kuah dhal sebelum keretapi ke KL bertolak.

Maklumat lanjut

Di mana nak roti canai paling sedap di Johor Bahru?

Paling ramai orang Johor akan hala ke Restoran Salahuddin sebab roti canai dia rangup di luar lembut di dalam, cicah kuah dhal berempah; lepas tu kalau malam boleh singgah Restoran Sri Aneka di Taman Pelangi yang buka sampai 3 pagi, kuah sardin dia memang power.

Harga sekeping roti canai sekarang berapa ringgit?

Tahun ni biasanya RM1.50 untuk sekeping biasa, kalau nak tambah telur jadi RM2.50, tapi kat kedai tepi highway atau dalam mall boleh naik sampai RM3.00 sebab caj letak meja.

Roti canai Johor Bahru ada beza dengan KL tak?

Memang ada; kat sini dohnya lebih lembik sebab letak susu pekat manis sikit, jadi bila tarik jadi lebih gebu, berbanding KL yang cenderung nipis dan berlapis-lapis, jadi teksturnya lain bila gigit.

Kedai roti canai buka sampai pukul berapa di JB?

Banyak gerai mamak kat Johor Bahru buka 24 jam, contohnya Restoran Habib Corner di Taman Sentosa; tapi kalau nak yang selesai awal, gerai sebelah Stesen Bas Larkin tutup sekitar tengah malam, jangan datang lambat nanti habis.