Roti canai dan lempeng nyiur abang lan
Roti canai dan lempeng nyiur Abang Lan bukan sekadar sarapan; ia detik waktu Jerantut bangkit. Di gerai sepi berderap kuali, doh terbang, santan nyiur membara, bau garing naik menyusur Pahang. Dari pinggir jalan ke meja kayu, setiap lipat roti menulis semula sejarah roti canai Malaysia: tidak lagi asing, tidak lagi biasa, tapi milik kita—panas, lembut, berlagu.
Terminal hill foodcourt, Kampung Sungai Jan, 27000 Jerantut, Pahang, Malaysia
+60 17-231 5040
Roti canai di sini nipis dan gebu, tarik sampai berlapis, makan panas-panas dengan kuah dhal pekat manis; lempeng nyiur pula lembut di dalam, rangup di tepi, kelapa parut wangi garing. Dari gerai nombor lima di Terminal Hill Foodcourt, Kampung Sungai Jan, Jerantut—satu set tengah hari cukup buat lapar, harga berpatutan, layanan cepat, memang balik mesti tambah.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai dan lempeng nyiur di gerai Abang Lan?
Roti canai di sini dihiris nipis dan diregang tangan, jadi lapisan luarnya rangup manakala inti tetap lembut; dicicah kuah dhal yang pekat atau sambal sotong, rasa lemak dan pedas bercantum sekata. Lempeng nyiurnya pula dibakar atas arang perlahan, disapu santan nyiur asli dan garam sikit, menghasilkan bau asap manis yang susah dilupakan.
Di mana lokasi tepat gerai Abang Lan di Jerantut?
Anda boleh jumpa kami di Terminal Hill Foodcourt, Kampung Sungai Jan, 27000 Jerantut, Pahang; letaknya sebaris dengan gerai nasi lemak gerbang masuk, bersebelahan tempat letak kereta berbumbung, jadi tak payah risau hujan.
Berapa lama masa menunggu semasa waktu sibuk?
Waktu tengahari hingga malam minggu boleh capai 15–20 minit; kalau mahu cepat, whatsapp +60 17-231 5040 awal-awal untuk tempahan, roti canai akan siap terus bila sampai.
Apakah waktu operasi dan hari tutup gerai ini?
Gerai buka setiap hari 5 pagi hingga 10 malam, kecuali hari Isnin tiap-tiap minggu ditutup untuk servis penjagaan gril dan stok santan baharu, jadi jangan lupa jadual kalau mahu roti canai panas-panas.
