Roti canai cayang
Roti canai cayang bukan sekadar sarapan, ia janji Perak—tebaran gebar emas di kuali batu, lapisan nipis retak bisik gurau kampung. Di Roti Canai, sebuah pekan kecil Perak, roti terbang menari angin sebelum tenggelam dalam kuah dhal pekat, sambal cili api, dan telur mata keriting. Sejak 1970-an, gerai warong sederhana ini mengukir nama, menarai pelancong dari seluruh pelusuk. Setiap gigitan menghidangkan cerita: rempah kari mamak, minyak sapi berbuih, dan cinta generasi. Datang pagi, beratur panjang, biar bau asap kayu bakar menjerit selamat datang.
Kampung Tersusun, Jalan Simpang Pulai-Lahat, Kampung Pengkalan Pegoh, 31650 Ipoh, Perak, Malaysia
+60 16-387 1076
Roti canai di sini nipis tapi kuat rasa—garing di luar, lembut di dalam, sapuan dhal pekat dan sambal pedas yang tak malu-malu. Dari gerai kecil di Kampung Tersusun, abangnya balik tepung sampai naik angin, terbang roti satu kaki pun tak putus. Kalau tengah hari datang, bau minyak panas dah kacau nafsu; habis sepiring, terus tambah satu lagi.
| Isnin | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Ahad | Tutup |
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan Roti Canai Cayang di Ipoh ini istimewa berbanding gerai biasa?
Roti canai di sini dihiris nipis dan dibakar rangup di atas kuali besi besar, kemudian disalut kaya homemade pandan dan dibalut semula—teknik inilah yang memberi lapisan manis lemak di tengah, menjadikannya “cayang” atau berkelip seperti emas di luar.
Adakah saya perlu datang awal untuk mengelakkan kehabisan?
Gerai di Kampung Tersusun, Jalan Simpang Pulai-Lahat biasanya habis dalam masa 5 jam selepas dibuka; ramai pelanggan setia akan beratur seawal 7 pagi, jadi sampai sebelum 9 pagi adalah pilihan selamat.
Bolehkah saya membuat tempahan atau bungkusan besar untuk majlis keluarga?
Anda boleh hubungi +60 16-387 1076 sekurang-kurangnya sehari awal—pemilik sangat mengalu-alukan pesanan 50–100 ketul untuk kenduri di kampung sekitar Ipoh, dan mereka akan memanaskan semula roti agar kekal rangup semasa diambil.
Bagaimana cara ke lokasi jika saya datang dari luar bandar menggunakan GPS?
Tetapkan “Kampung Pengkalan Pegoh, 31650 Ipoh, Perak” dalam aplikasi peta; selepas exit Simpang Pulai, ikut jalan kecil ke kiri yang bertanda “Kampung Tersusun”, gerai beratap zink berwarna hijau terletak persis di hadapan surau—tempat letak kereta luas dan percuma.
