Roti Bakar Balik Pulau
Roti bakar Balik Pulau bukan sekadar sarapan; ia cerita retak roti canai garing yang dipulas rapi, dibakar api arang hingga wangi, disapu kaya pekat dan susu pekat manis. Di lorong kecil Balik Pulau, warung warung menawarkan versi legasi: roti canai asli dileper, dipipih, dibakar balik, mencipta lapisan luar rapuh dalam lembut. Setiap gigitan membawa rasa gurun kampung, manis kelapa kaya, dan asap kayu yang membara, menjadikannya ikon tersembunyi negeri Pulau Pinang.
299, Jalan Balik Pulau, 11000 Balik Pulau, Pulau Pinang, Malaysia
+60 13-900 6804
Roti Bakar Balik Pulau di Jalan Balik Pulau ini bukan sekadar gerbang mamak biasa: roti canai-nya tersedia garing di luar, lembut di dalam, dihidang bersama kuah dhal pekat yang dibancuh sendiri dan sambal bawang yang menyengat. Dari pukul tujuh pagi selepas pasar basah, deretan motor menunjukkan tempatnya; RM1.50 sekeping, tambah kosong 30 sen, cukup untuk pekerja kilang dan pelancong yang singgah ke Balik Pulau. Suasana warung kampung, Wi-Fi tiada, tapi pelayanan cepat dan senyum tetap menepati rating 4.7 bintang—kalau roti habis, tanya je Bang Azlan (+60 13-900 6804) bila dia akan tebar lagi adunannya.
| Isnin | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Selasa | 7:00–11:00 PG |
| Rabu | 7:00–11:00 PG |
| Khamis | 7:00–11:00 PG |
| Jumaat | 7:00–11:00 PG |
| Sabtu | 7:00–11:00 PG |
| Ahad | Tutup |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Bakar Balik Pulau lain daripada roti canai biasa?
Roti canai di sini dibuat segar setiap pagi, kemudian dibakar garing di atas arang batu lama, hasilnya lapisan luar rapuh tengahnya tetap lembut—teknik yang susah nak jumpa di gerai biasa.
Berapa lama perlu tunggu kalau datang waktu hujung minggu?
Sabtu-Ahad pukul 9 pagi boleh mencecah 45 minit giliran, tapi kalau sampai sebelum 8 pagi atau selepas 11 malam, biasanya dalam 10 minit sudah boleh duduk ngap roti panas.
Boleh tak dibungkus untuk bawa pulang ke KL?
Boleh, tapi bungkusan kertas minyak hanya tahan 2-3 jam rangup; kami tak gunakan plastik panas supaya tekstur tak lembik, jadi teruskan perjalanan ke airport dalam 90 minit paling selamat.
Adakah gerai buka setiap hari dan bagaimana hubungi untuk tempahan khas?
Kami tutup hari Isnin, selebihnya 7 pagi-12 malam; untuk tempahan 30 keping ke atas, WhatsApp terus ke +60 13-900 6804 sekurangnya sehari awal supaya staf boleh sediakan adunan tambahan tanpa mengecewakan walk-in.
