Restoran Shah Reena
Restoran Shah Reena di Kuala Kangsar bukan sekadar gerai biasa; ia mercu roti canai Malaysia, membara sejak 1982. Di sini, doh dihampar tipis, dibakar di atas kawah besi, timbul bau mentega hangat yang memanggil tetamu dari pelusuk. Pergelangan tangan pengusaha kelahiran Jalandhar itu menari laju, mencipta lapisan gebu, kerak emas, mempersembahkan kenikmatan yang memungkiri zaman.
Restoran Shah Reena di Bandar Baru, Kuala Kangsar, memang spot wajib peminat roti canai; roti dia gebu di dalam, rangup di luar, telur mantap, kuah dhal pekat berempah, tambah sambal dia memang naik level. Harga tak sampai lima ringgit satu pinggan, layanan laju walaupun gerai sentiasa penuh, itu pun rating 4.1 bintang memang reflect kualiti.
- Maklumat lanjut
- Apakah yang istimewa tentang roti canai di Restoran Shah Reena berbanding gerai lain di Kuala Kangsar?
- Berapakah harga satu keping roti canai biasa dan berapa lama masa menunggu pada waktu pagi?
- Boleh saya membeli doan mentah roti canai untuk dibakar di rumah?
- Adakah kami perlu beratur semula jika ingin mendapatkan kuah tambahan selepas makan?
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Restoran Shah Reena berbanding gerai lain di Kuala Kangsar?
Kami di Bandar Baru, 33000 Kuala Kangsar, Perak, menekankan doan lembut yang direhatkan malam sebelumnya, jadi setiap leperan tangan Pak Reena sendiri menghasilkan lapisan nipis yang gebu garing di luar, lembut kari kambing di dalam—itulah rahsia rating 4.1 kami.
Berapakah harga satu keping roti canai biasa dan berapa lama masa menunggu pada waktu pagi?
Roti canai kosong cuma RM1.50; tambah RM1 untuk telur, dan pada hujung minggu pagi anda akan beratur kira-kira 5–7 minit kerana setiap keping dibuat fresh-to-order, bukan separuh masak.
Boleh saya membeli doan mentah roti canai untuk dibakar di rumah?
Ya, kami jual doh sebiji RM8 (boleh jadi 6–7 keping); ia dibungkus vacuum dan bertahan 48 jam dalam peti sejuk, lengkap dengan petua panaskan kuali besi supaya hasilnya gebar macam di gerai kami.
Adakah kami perlu beratur semula jika ingin mendapatkan kuah tambahan selepas makan?
Tidak perlu—cuma angkat tangan dan sebut “kuah sikit, bang”; kami sediakan kuah dhal, kari kambing, sambal ikan secara self-service di sudut, percuma untuk pelanggan dine-in, jadi sila top-up sepuas hati.
