Restoran Maimunah
Restoran Maimunah di Kota Kinabalu, Sabah, bukan sekadar gerai roti canai—ia detik waktu terasa jadi kian lembut. Sejak 1987, doh yang dibaling laju, dipulas hingga nipis, lalu dibakar di atas kawah besi, mengeluarkan bau hangit yang menggoda. Di sini, roti canai kosong bersuapan kuah dhal pekat berbuih, manakala versi telur berlapis mentega mengalir. Berkumpul di meja kayu, pelanggan tua dan baharu berkongsi cerita; setiap gigitan bukan sahaja menghidang rasa, tapi juga memutar kenangan generasi.
28, Jalan Padas, Pusat Bandar Kota Kinabalu, 88000 Kota Kinabalu, Sabah, Malaysia
+60 88-285 768
Roti canai di Restoran Maimunah tak setebal yang diidamkan—lapisan luar garing tapi dalaman rasa macam lembik separuh masak; kuah dhal pun cair, kurang kacau rasa. Lokasi strategik di pusat bandar KK memang senang, tapi servis perlahan dan meja berlengas buat mood turun. Tiga bintang cukup untuk lepak tengah malam, bukan untuk berangan roti terbang.
| Isnin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Khamis | Buka 24 jam |
| Jumaat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
| Ahad | Buka 24 jam |
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan Roti Canai di Restoran Maimunah berbeza daripada gerai lain di Kota Kinabalu?
Roti canai di Restoran Maimunah, yang terletak di 28, Jalan Padas, Pusat Bandar Kota Kinabalu, terkenal kerana dohnya yang legit nipis tetapi tetap gebu, dibakar atas kuali besi besar hingga garing di tepi, lalu disajikan bersama kuah dhal pekat yang direbus bermula pukul 5 pagi—campuran rempah khas Kedah yang susah nak dapat di gerai biasa.
Boleh saya dapatkan roti canai kosong atau telur separuh masak selepas pukul 11 malam di sini?
Restoran Maimunah buka hingga 12.30 pagi, jadi lepas tengok wayang di Suria Sabah anda masih sempat menikmati roti canai kosong atau versi telur mata yang licin dan berkrim; cuma tengah malam biasanya barisan panjang, jadi lebih baik whatsapp terus ke +60 88-285 768 untuk tempahan ikut giliran.
Bagaimana saya boleh memastikan roti canai saya kekal rangup bila bungkus untuk dibawa pulang ke rumah di Penampang?
Tanyalah pembantu di kaunter supaya mereka bungkuskan roti dan kuah secara berasingan dalam bekas kertas bertutup; bila sampai rumah, panaskan 30 saat dalam kuali tanpa minyak—hasilnya tetap rangus di luar dan lembut di dalam seperti baru keluar dari teras restoran.
Adakah Restoran Maimunah menawarkan pilihan roti canai vegetarian atau versi wholemeal untuk pelanggan yang menjaga kesihatan?
Walaupun penilaian Google menunjukkan 3.7 bintah, restoran ini masih menjadi pilihan kerana mereka sediakan roti canai wholemeal atas permintaan, diuli dengan tepung gandum penuh dan sedikit minyak kelapa dara, jadi tanpa susu atau telur, sesuai untuk vegetarian tegar yang ingin kekal padat serat tanpa rasa bersalah.