Restoran Al Sarifa • Taman Kajang Sentral
Restoran Al Sarifa di Taman Kajang Sentral bukan sekadar gerai roti canai biasa; ia detik pantas aroma ghee membara, menarik barisan panjang pencari sarapan. Di sini, doh terampas udara panas, terbang lincah, terbentuk lapisan nipis garing luar, lembut dalaman; kuah dhal pekat berempah, sambal ikan bilis pedas mengena. Dari kari ayam kampung hingga kambing berempah, setiap suapan bercerita warisan India-Muslim Tanah Melayu. Bagi warga Kajang, Al Sarifa menjadi geografi rasa—roti canai tulen yang mempertemukan nostalgia dan keluarga, menjadikannya ikon halaman bandar.
G22, Jalan TKS 1, Taman Kajang Sentral, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
+60 3-8740 8997
Roti canai di Restoran Al Sarifa tak sekadar garing di luar dan lembut di dalam—dia ada rasa gebu yang tetap walaupun sejuk. Gerai nombor G22 ini memang laris pagi sampai petang; order satu keping, tengok tukang tarik doh terbang macam sulaman, bau mentega naik ke hidung. Kuah dhal dia pekat berempah, bukan cair macam air, jadi setiap celupan rasa selesa di tekak. Harga berpatutan, layanan cekap, cuma kalau tengah lunch hour kena sabar sebab meja penuh.
| Isnin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Khamis | Buka 24 jam |
| Jumaat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
| Ahad | Buka 24 jam |
Maklumat lanjut
Apakah keistimewaan roti canai di Restoran Al Sarifa berbanding gerai lain di Taman Kajang Sentral?
Roti canai di sini gegar gigi—kulit luar rangup macam daun kering, dalamnya lembut, dan minyak sapi yang digunakan tu bukan calang-calang, memang wangi semerbak; ditambah kuah dhal pekat berempah yang dimasak slow fire, jadi ramai pelanggan ulang alik walaupun lokasi cuma lot G22, Jalan TKS 1.
Berapakah harga satu set roti canai biasa dan roti canai telur di Al Sarifa, dan adakah ia berpatutan untuk pelajar sekitar Kajang?
Set roti canai kosong cuma RM1.50 manakala yang telur RM2.50, tambah teh tarik kurang manis lagi RM1.80, jadi total tak sampai RM5—memang berpatutan untuk pelajar kolej di sekitar 43000 Kajang yang nak makan penuh tanpa kopak dompet.
Selepas pukul 3 pagi masih boleh dapat roti canai panas, atau dapur sudah tutup?
Restoran buka 24 jam, jadi kalau balik kerja shift lewat atau lepak tengok bola, roti canai masih boleh dibaling atas kuali—cuma peak hour lewat malam kadang kena tunggu 10 minit sebab tukang tarik roti sorang je, tapi hasil tetap panas menggelegak.
Adakah Al Sarifa menyediakan roti canai frozen untuk dibawa balik atau pesanan pihak berdekatan?
Ya, mereka jual adunan separuh masak—dapat 10 keping RM12—boleh dibekukan dan tarik sendiri di rumah; cuma WhatsApp dulu ke +60 3-8740 8997 sebelum datang ke lot G22 supaya mereka siap bungkus elok, ramai customer dari Bangi dan Semenyih pun ambil stok mingguan.