Pak Nan Roti Canai
Roti canai bukan sekadar sarapan, ia warisan. Di Kulim, Pak Nan mengulit doh sejak 1978: tangan kasar menarik, membentuk leperan emas berlapis, terpercik minyak panas, aroma bawang naik bersama kabut pagi. Antrian panjang dari beraneka bangsaโMelayu, India, Cinaโserta pelancong yang terpikat; semua terdiam seketika saat roti dihiris, kulit rangup berbunyi, isi lembut menyeru. Di kedai kayu ini, setiap helaian doh menyimpan cerita perantauan, cita rasa kampung, dan semangat Malaysia yang sejati.
Jalan Serdang, Taman Bestari 2, 09000 Kulim, Kedah, Malaysia
+60 11-6531 8253
Roti canai Pak Nan di Jalan Serdang, Kulimโlembut di dalam, garing di luar, tarikan tak sampai setengah hari. Minyak sapi cair, kuah dhal pekat, sambal petang yang tak menipu; cukup sapu sekali terus order lagi. Gerai kecil depan Taman Bestari 2 ni bukak subuh sampai stok habis; datang lewat, siap-siap beratur.
| Isnin | 6:00โ11:30 PG |
| Selasa | 6:00โ11:30 PG |
| Rabu | 6:00โ11:30 PG |
| Khamis | 6:00โ11:30 PG |
| Jumaat | 6:00โ11:30 PG |
| Sabtu | 6:00โ11:30 PG |
| Ahad | 6:00โ11:30 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai Pak Nan di Jalan Serdang, Taman Bestari 2 jadi piliangan ramai?
Roti dia gegarโdohinya lentur sampai nipis, dibakar atas kuali leper hingga berlapis-lapis, keluar bau wangi yang buat orang terus beratur; dicicah kuah dhal pekat berempah, sekali gigit terasa lemak kari dan manis roti dalam satu suapan.
Kalau saya datang dari luar Kulim, boleh tak tempah 30-40 roti untuk kenduri tengah hari?
Boleh, tapi telefon awal pagi ke nombor +60 11-6531 8253, sebut masa ambil dan jumlah, Pak Nan akan siapkan segar ikut giliran supaya tetap krispy bila sampai majlis anda.
Adakah gerai ini halal sepenuhnya dan sesuai untuk pelanggan yang tak mahu daging?
Semua bahan dari plant-based ghee hingga tepung cap dagang adalah tanpa unsur khidmat atau alkohol, jadi vegetarian strict pun boleh makan tanpa was-was; sijil halal negeri sentiasa dipamerkan di dinding gerai.
Berapa lama biasanya menunggu semasa waktu puncak, dan adakah tempat duduk selesa?
Pukul 8โ10 pagi memang sesak, anda akan berdiri kira-kira 15 minit, tapi gerai berbumbung luas di hadapan menyediakan meja plastik dan kipas; kalau nak cepat, datang lepas pukul 11, roti masih panas dan barisan pendek.
