Nasi Kandar AK Maju
Roti canai di Taiping bukan sekadar sarapan—ia warisan. Di kedai Nasi Kandar AK Maju, roti yang dibentang tipis, dibakar atas kawah besi, lalu dicelup kuah dhal beraroma jintan, menjadi saksi bisu perjalanan Tamil Muslim ke Tanah Melayu. Setiap lipatan mengembalikan kita ke lorong Taiping 1950-an, ketika kapal layar masuk ke Kuala Sepetang membawa gandum dan rempah. Di sinilah roti canai menemui jati dirinya: garing di luar, lembut di dalam, disantap bersama kari ayam berempah lima generasi.
110-114, 110-114, Lorong 4, Taman Bersatu, 34000 Taiping, Perak, Malaysia
+60 5-829 3834
Roti canai di Nasi Kandar AK Maju, Lorong 4 Taman Bersatu, Taiping—kulit luar garing berlapis, dalam lembut gebu, kuah dhal pekat beraroma kari, cukup buat 3.9 bintang ini terasa macam sarapan kampung yang tak pernah berubah.
| Isnin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Khamis | Buka 24 jam |
| Jumaat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
| Ahad | Buka 24 jam |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Nasi Kandar AK Maju?
Roti canai mereka gebu dan rangup di luar, lembut di dalam; dimakan bersama kuah dhal yang pekat dan sambal yang pedas, ramai pelanggan akan tambah roti ketiga walaupun kenyang.
Adakah saya boleh tumpang makan roti canai di sini walaupun saya bukan peserta kursus di Taiping?
Tentu boleh; restoran ini dibuka untuk umum, jadi anda cuma perlu datang ke 110-114, Lorong 4, Taman Bersatu dan cari meja kosong—nak tapau pun boleh, cuma telefon +60 5-829 3834 terlebih dahulu supaya tengok masa sesak.
Berapa lama saya perlu tunggu untuk dapat roti canai pada hujung minggu?
Pada hari Sabtu dan Ahad, barisan boleh mencecah 15 minit, tapi penyediaan roti canai sangat laju; biasanya anda akan dapat meja dalam 5–7 minit dan roti panas sampai ke tangan tak sampai sepuluh minit pun.
Boleh saya tengok cara mereka tebar roti canai secara langsung?
Boleh; mereka siarkan proses tebar dan lipat doh di saluran YouTube rasmi @akmaju8536, jika anda nak belajar trik supaya roti naik 3.9 bintang macam mereka, tonton sahaja video pendek yang diunggah setiap minggu.
