Nash Bistro (Kajang)
Di tengah gemeritng Kajang, Nash Bistro hadir bukan sekadar untuk mengisi perut, tapi untuk menulis semula sejarah roti canai: doh yang direntap tipis, dibakar cepat di atas besi panas, lalu dilipat berlapis-lapiskuah dhal pekat, sambal cili yang menendang, dan kari ayam yang berderap. Di sini, roti bukan lagi sarapan pagi, tapi perjalanan rasa—daripada gerai jalanan hingga meja kayu bistro yang bercahaya lampu Edison. Setiap suapan membawa kau ke lorong memori, ke Kuala Kangsar, ke Penang, ke mana-mana mamak yang pernah jadi saksi tengah malam.
Pearl Avenue, S-50(B)-G, Lot 2, Jalan Pasir Emas, Sungai Chua, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia
+60 3-8741 2639
Roti canai di Nash Bistro, Kajang—pinggir Pearl Avenue—tetap gebu menjelang tengah malam, dibalik rapuh luar, lembut dalam, disajikan dengan kuah dhal pekat berempah; harganya empat ringgit, tapi rasanya setaraf bistro lima bintang.
| Isnin | 7:00 PG–12:00 PG |
| Selasa | 7:00 PG–12:00 PG |
| Rabu | 7:00 PG–12:00 PG |
| Khamis | 7:00 PG–12:00 PG |
| Jumaat | 7:00 PG–12:00 PG |
| Sabtu | 7:00 PG–12:00 PG |
| Ahad | 7:00 PG–12:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai Nash Bistro di Kajang jadi pilihan ramai?
Roti canai Nash Bistro garing di luar, lembut di dalam, dibancuh dengan minyak sapi asli dan dibakar atas kuali besi berapi—jadi aroma wangi garing tu naik terus ke meja. Ramai pelanggan ulang alik sebab dohnya tebaran tangan, bukan mesin, jadi setiap keping ada corak gelembung unik.
Macam mana cara order kalau saya tengah di Pearl Avenue, S-50(B)-G, Lot 2, Jalan Pasir Emas, Sungai Chua?
Masuk je pintu utama Pearl Avenue, cari blok S-50(B)-G bersebelahan kiosk minuman; gerai Nash Bistro terletak tepi lif, tukang taruh roti canai sentiasa standby 7 pagi sampai 11 malam. Boleh juga call +60 3-8741 2639 untuk tempahan bungkus, jadi tinggal ambil dan terus balik.
Adakah roti canai Nash Bistro guna telur dan susu, sesuai untuk vegetarian?
Versi asli memang ada susu pekat dan marjerin, tapi staf akan senaraikan pilihan “roti canai kosong tanpa telur” bila anda minta; doh asas cuma tepung gandum, garam, air dan sedikit gula, jadi vegan boleh makan dengan kuah dhal kosong yang tiada asakan ikan.
Boleh saya dapatkan kuah tambahan selepas habis makan, atau perlu tambah bayaran?
Kuah dhal, kari ayam dan sambal ikan bilis refill percuma sebanyak dua kali—cuma balik ke kaunter, sebut “kuah sikit lagi” serta tunjuk nombor meja; selepas tu cuma tambah RM1 setiap mangkuk ketiga dan seterusnya, jadi ramai kongsikan bersama kawan untuk jimat.