Malaysia Baru Cafe
Roti Canai bukan sekadar sarapan; ia janji gurau roti terbang di kuali minyak panas, kulit krispi berlapis, kuah kari menggelegak, bau bawang bercampur jintan. Di Malaysia Baru Cafe, Mukah, warisan empayar Sarawak bertemu Kuala Lumpur: doh diremas ala nenek, dibakar bapa, disajikan anak. Setiap suapan bawa cerita darat dan laut, manis dan pedas, pekerja estet hingga nelayan. Langit cerah, asap naik, suara tangan menarik roti—disinilah Roti Canai Baru dilahirkan.
Unnamed Road, Bandar Baru Mukah, 96400 Mukah, Sarawak, Malaysia
None
Roti canai di Malaysia Baru Cafe, Bandar Baru Mukah, tetap gebu hingga ke sudut terakhir; lapisan nipis berlapis garing di luar, lembut di dalam, dihidang kuah dhal pekat beraroma jintan manis—setapak menikam 4.4 bintang itu terasa di lidah.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 8:00 PG–4:00 PTG |
| Rabu | 8:00 PG–4:00 PTG |
| Khamis | 8:00 PG–4:00 PTG |
| Jumaat | 8:00 PG–4:00 PTG |
| Sabtu | 8:00 PG–4:00 PTG |
| Ahad | 8:00 PG–4:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Malaysia Baru Cafe?
Roti canai kami dibalik tepisan setiap pagi oleh Chep yang berpengalaman 20 tahun, dicampur susu pekat manis Sarawak dan minyak sapi import, jadi gebu di luar, lembut di dalam—itu sebab rating kami kekal 4.4 walaupun lokasi kami di Unnamed Road, Bandar Baru Mukah.
Boleh tak saya tengok proses tarik-tebar roti canai secara langsung?
Boleh; dapur kami terbuka, jadi anda boleh tengok tebaran 180° sambil minum kopi O, dan kalau nak cuba, Chep akan ajar dua tiga helaian tanpa bayaran tambahan—cuma kena datang sebelum jam 9 pagi bila kami baru buka di 96400 Mukah.
Adakah roti canai ini sesuai untuk vegetarian?
Kami gunakan plant-based ghee khas untuk versi vegetarian, jadi bebas daging dan bebas telur, tapi rasa berlemak tetap ada; sila maklumkan di kaunter supaya kami tukar minyak dan alat pemotong agar tidak bersilang dengan versi biasa.
Macam mana kalau saya nak bungkus 30 keping untuk majlis kampung malam ini?</h3 Telefon atau WhatsApp kami sekurang-kurangnya tiga jam awal, kami akan bungkus panas-panas dalam kotak kraft tahan minyak, dan jika jumlah melebihi 50 keping kami sediakan pengiriman percuma sekitar Bandar Baru Mukah—tiada caj tersembunyi.