Suri Impian Cafe
Di tengah desiran Batang Mukah, Suri Impian Cafe menulis semula sejarah roti canai: doh yang dibuat pada tengah malam, dibelah nipis, dibakar di atas besi tua yang disapukan minyak masak nenek. Aroma gandum bersatu gula kabung tempatan, menghasilkan kerak garing di luar, lembut berlapis di dalam. Setiap hujung minggu, barisan panjang pelanggan menanti; ada yang datang untuk kuah dhal pekat, ada yang cuma mahu menikam roti kosong bersama kopi O kampung. Di sinilah roti canai bercakap loghat Melanau—pedas, manis, berjiwa sungai.
Universiti Teknologi Mara (UiTM) Mukah Sarawak, Setia Raja Boulevard, Taman Boulevard Setiaraja, 96400 Mukah, Sarawak, Malaysia
+60 14-588 1990
Roti canai di Suri Impian Cafe tak sekadar lapik perut lepas kelas di UiTM Mukah; setiap leperan doh di atas kuali berbunyi ‘krup’ tepi Setia Raja Boulevard, garing luar lembut dalam, kuah dhal pekat berempah, cukup untuk buat pelajar Sarawak ternganga sebab harga pelajar tapi rasa dah naik tahap bandar.
| Isnin | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Selasa | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Rabu | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Khamis | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Jumaat | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Sabtu | 7:30 PG–5:00 PTG |
| Ahad | 7:30 PG–5:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Suri Impian Cafe berbanding gerai lain di sekitar Mukah?
Roti canai kami dijamin lembut gebu di luar dan rangup nipis di tepi, dibalut kuah dhal pekat yang dirempah khas oleh chef berpengalaman 15 tahun; pelanggan berulang kali kata ini roti canai paling hampir rasa Tanah Melayu yang boleh didapai di Sarawak.
Adakah Suri Impian Cafe buka selepas kuliah malam untuk pelajar UiTM Mukah yang ingin lepak-lepak?
Kami buka 7 pagi hingga 11 malam setiap hari, jadi pelajar boleh terus datang selepas kelas malam di kampus UiTM sebab kedai kami cuma 5 minit memandu dari simpang masuk Universiti Teknologi Mara Mukah.
Boleh saya dapatkan roti canai kosong tanpa telur jika pantang telur, dan berapa lama masa tunggu?
Boleh, roti canai kosong memang antara pesanan biasa; kami akan tepung dan goreng baharu selepas order, jadi anda cuma tunggu 3-4 minit waktu lengang atau 8-10 minit semasa sesi tengahari.
Bagaimana saya boleh tempah katering roti canai untuk majlis kelab atau jamuan fakulti di UiTM Mukah?
Hantar WhatsApp ke +60 14-588 1990, nyatakan tarikh, anggaran kepala, dan pilihan kuah (dhal, kari ayam, atau sambal), kami akan hantar panas-panas ke lokasi di sekitar Setia Raja Boulevard tanpa caj penghantaran jika melebihi 50 potong.