Kedai Makan Wan roti canai selera thai
Di tengah desakan roti canai Malaysia yang klasik, Kedai Makan Wan di Bachok menyelinapkan sensasi Thai—kuah kari yang tersirat serai, daun limau dan cili kering—sebelum tangan roti terbang di udara, terbakar di atas kuali besi, menghasilkan lapisan nipis garing di luar, lembut di dalam.
Di Kelantan, Kedai Makan Wan jadi rujukan pantas untuk roti canai berkuah Thai—kulitnya tarik sampai nipis, garing di luar lembut dalam, dibalut kuah kari ayam pekat berempah yang sedikit berasa rempah bunga kantan; hanya RM2 sekeping, buka subuh sampai tengah hari, dan kalau lewat memang habis.
- Maklumat lanjut
- Apa yang buat roti canai di Kedai Makan Wan istimewa berbanding gerai lain di Kelantan?
- Boleh tak saya dapat roti canai kosong tambah telur separuh masak waktu malam selepas 11 malam?
- Macam mana cara pesan secara bungkus untuk rombongan sekolah atau kenduri ringan di kawasan Kelantan?
- Kalau saya vegetarian, adakah pilihan kuah tanpa haiwan dan roti canai tanpa susu di sini?
Maklumat lanjut
Apa yang buat roti canai di Kedai Makan Wan istimewa berbanding gerai lain di Kelantan?
Di Kedai Makan Wan, roti canai dibakar panas-panas atas kuali besi tradisi, jadi lapisan luarnya rangup garing manakala isinya lembut berlapis; ditambah kuah dhal pekat dan sambal kelapa Kelantan yang balans manis-pedas, membuat setiap suapan terasa harmoni—itulah rahsia ramai pelanggan ulang alik dari 16300 Kota Bharu.
Boleh tak saya dapat roti canai kosong tambah telur separuh masak waktu malam selepas 11 malam?
Ya, setiap malam kedai buka sampai 1 pagi, jadi kalau tiba selepas 11 malam pun tukang masih sedia gaul doh dan bakar roti canai telur goyang; cuma sebut “roti banjir separuh masak” di kaunter, mereka akan terus sapu telur atas kuali supaya kuningnya meleleh lembut bersama kuah dhal.
Macam mana cara pesan secara bungkus untuk rombongan sekolah atau kenduri ringan di kawasan Kelantan?
Cuma WhatsApp atau terus ke kedai, sebut jumlah kepala dan jenis—kosong, telur, bawang, sardin—kemudian set bungkus akan siap dalam kotak kraft bersama kuah bekas kecil supaya roti kekal rangup walaupun dibawa ke Pangkalan Chepa atau Pasir Mas.
Kalau saya vegetarian, adakah pilihan kuah tanpa haiwan dan roti canai tanpa susu di sini?
100% boleh; dhal kedai hanya gunakan lentil, cili kering, kunyit dan daun kari—tanpa tulur, tanpa ghee—dan doh asas dibuat minyak sayur, jadi roti canai kosong tetap lemak wangi sesuai untuk vegan mahupun mereka pantang laksa.
