Kedai makan Kg. Serai
Di Rawang, Kedai Makan Kg. Serai bukan sekadar gerai; ia institusi gegar roti canai Malaysia. Dari doh yang dibaling terbang hingga kuah dhal pekat berarak, setiap sudut gerai ini menulis semula sejarah sarapan negara.
Jalan Kampung Sungai Serai, 48050 Rawang, Selangor, Malaysia
None
Dikenali sebagai surga roti canai di tengah-tengah sawit dan kelapa, Kedai Makan Kg. Serai di Jalan Kampung Sungai Serai, Rawang, memang taraf legenda—kulit canai yang dibalut garing di luar, gebu di dalam, diacah bersama kari daging kawah beraroma rempah lama, membuat kita rela beratur pagi demi pinggan kedua.
| Isnin | 7:30 PG–6:00 PTG |
| Selasa | 7:30 PG–6:00 PTG |
| Rabu | 7:30 PG–6:00 PTG |
| Khamis | 7:30 PG–6:00 PTG |
| Jumaat | 7:30 PG–6:00 PTG |
| Sabtu | 7:30 PG–6:00 PTG |
| Ahad | Tutup |
Maklumat lanjut
Kenapa roti canai di Kedai makan Kg. Serai di Jalan Kampung Sungai Serai, 48050 Rawang, Selangor ini jadi pilihan top ramai?
Roti canai sini garing di luar, lembut di dalam, dibakar atas kuali besi leper dengan api sederhana supaya lapisan berkelip-kelip minyak tetapi tak berminyak; ditambah kuah dhal pekat berbiji dan sambal ikan bilis yang pedas, jadi orang sanggup beratur sejak subuh hingga dapat rating 4.8 hampir sempurna.
Berapa lama tunggu giliran kalau datang hujung minggu, dan ada tips cepat dapat tempat duduk?
Sabtu-Ahad puncak boleh mencecah 30–40 minit, tapi kalau tiba sebelum pukul 8 pagi atau selepas 11 pagi barisan pendek; buat pesanan terus ke abang tukang canai, ambil nombor giliran, kemudian duduk di bangku luar—bila meja kosong, mereka akan panggil nombor, jimat masa.
Adakah roti canai di Kedai makan Kg. Serai ini rangup tahan lama bawa balik rumah, dan bagaimana cara panaskan semula?
Roti canai sini rangup stabil sehingga 45 minit dalam bekas kertas; bila sampai rumah, panaskan non-stick pan tanpa minyak, sapu sedikit air di permukaan roti, tutup penutup, api kecil 2 minit setiap sisi—hasilnya lembut dalam, garing luar seperti baru keluar dari kedai.