Hamidan Roti Canai Merabang
Kota Bharu bukan saja pusat budaya Kelantan, tetapi juga surganya roti canai—dan Hamidan Roti Canai Merabang jadi ikon yang paling dirindukan. Roti leper yang dibuat dengan tangan, masih panas, dicelup kuah dhal pekat, bau ghee memenuhi udara. Ramai datang sebelum subuh, beratur sampai ke tepi jalan, sebab nak rasa tekstur gebu luar, rangup dalam, hanya di sini.
Roti canai di Hamidan Merabang rangup di luar, lembut di dalam; gerai kecil di Kota Bharu ini hidangkan dhal pekat dan kari ayam yang cukup pedas, jadi ramai beratur waktu subuh—4.3 bintah tak tipu, memang puas hati.
| Isnin | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Jumaat | Tutup |
| Sabtu | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–1:00 PTG |
- Maklumat lanjut
- Apakah yang membuatkan Hamidan Roti Canai Merabang istimewa berbanding gerai lain di Kelantan?
- Berapa lama tempoh menunggu semasa waktu puncak dan adakah mereka menerangi tempahan awam?
- Bolehkah saya tahu waktu operasi dan adakah gerai ini buka setiap hari?
- Adakah gerai ini sesuai untuk pelancong yang ingin tahu kualiti sebenar roti canai Malaysia dan bagaimana pengalaman pertama di sini?
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan Hamidan Roti Canai Merabang istimewa berbanding gerai lain di Kelantan?
Roti canai di sini garing di luar, lembut di dalam, dibancuh dengan minyak sapi asli dan dibakar atas kuali besi tradisional, menghasilkan lapisan gebu berlapis yang susah nak tiru, itulah sebab ramai pelanggan ulang alik walaupun lokasi agak terpencil di 16300 Kota Bharu.
Berapa lama tempoh menunggu semasa waktu puncak dan adakah mereka menerangi tempahan awam?
Biasanya 15–20 minit pada pagi Ahad, tapi jika datang lewat malam selepas isyak barisannya pantas selesai; mereka tidak ambil tempahan telefon, jadi lebih baik sampai awal, bawa wang tunai dan terus beratur sebab sistemnya siapa cepat dia dapat.
Bolehkah saya tahu waktu operasi dan adakah gerai ini buka setiap hari?
Hamidan buka seawal 6 pagi hingga 11 malam, tutup isnin untuk rehat mesin dan kuali, jadi jangan gerak pagi buta hari isnin; dalam masa lain, roti canai tetap panas berdesir walaupun hujan, sebab gerai bertutup kain tapi kuali tetap menyala.
Adakah gerai ini sesuai untuk pelancong yang ingin tahu kualiti sebenar roti canai Malaysia dan bagaimana pengalaman pertama di sini?
Dengan rating 4.3 dan ramai pelancong antarabangsa bergambar di depan kuali, pencelup kuah dhalnya lazat berkrim, jadi jangan segan tanya abang tukang tebar untuk kuah campur—dia akan senyum tambah sambal khas Kelantan yang buat lidah terasa Malaysia sejati.
