Gerai Roti Canai Terbang Fandi
Di Kuala Kangsar, gerai Fandi jadi magnet pelancong sejak 2015: roti canainya terbang—tebaran doh melayang, penuh dramatik—sebelum disajikan garing di atas kuali leper. Di bawah lampu neon gerai, aroma mentega dan rempah bercampur asap; pengunjung berebut rakaman, tangan teracung. Tetapi di sebalik pertunjukkan, doh yang direhatkan malam sebelumnya, kelembutan tangan dan api sederhana menghasilkan lapisan nipis berlapis, rangup di luar, gebu di dalam. Roti canai Malaysia kini bukan sekadar sarapan, ia pertunjukkan seni yang terus berkembang.
Roti canai terbang di Gerai Roti Canai Terbang Fandi, Kampung Penaga, Kuala Kangsar, bukan sekadar sarapan—ia pertunjukan: doh dilempar tinggi, digoreng rapat, keluar berlapis rangup di luar, lembut panas di dalam. Ramai beratur sejak subuh untuk kuah dhal pekat dan sambal kelapa yang bikin terasa balik lagi.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | Tutup |
| Rabu | 8:00 PG–12:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Terbang di Gerai Fandi?
Roti canai di sini dibikin terbang secara langsung—dough dilempar ke udara sampai nipis, jadi lapisan lebih gebu dan rangup di luar, lembut di dalam; ditambah minyak sapi pilihan serta kuah dhal pekat yang membuat orang sanggup beratur waktu panas.
Di mana lokasi tepat gerai ini dan bagaimana hendak sampai?
Gerai Fandi terletak di Kampung Penaga, 33000 Kuala Kangsar, Perak; jika dari Lebuhraya Utara-Selatan, ambil exit Kuala Kangsar dan ikut jalan ke pekan, gerai beratapkan zinc berwarna biru kelihatan sebelum simpang ke Penaga, mudah terlihat kereta-kereta tersusun di tepi jalan.
Apakah waktu operasi dan adakah nombor boleh dihubungi untuk tempahan?
Operasi biasanya 5 petang hingga 11 malam, tetapi roti canai terbang habis cepat; pelanggan dinasihatkan buat tempahan awal melalui +60 16-545 0951 supaya tidak kecewa menapau untuk majlis keluarga.
Bagaimana rating atau maklum balas pelanggan terhadap kualiti gerai ini?
Platform ulasan tempatan mencatat 3.6 bintang—pelanggan puas dengan keunikan aksi terbang, namun sesetengah pengunjung menitipkan harapan agar tempat dinaik taraf dan kelajuan hidangan ditambah baik; pihak gerai kini menambah kakitangan untuk kurangkan masa menunggu.
