Gerai Roti Canai dan Nasi Lemak
Gerai Roti Canai dan Nasi Lemak di Sungai Petani bukan sekadar gerai biasa; ia wajah pagi kota ini. Di sinilah roti canai terbang—garing di luar, gebu di dalam—disajikan bersama kari daging pekat yang melekat di hati. Sebelahnya, nasi lemak bungkus daun pisang: santan beraroma, sambal pedas manis, telur rebus sebiji, kacang goreng rangup. Bau bawang goreng bercampur kari mendidih menari di udara, memanggil pekerja kilang, pelajar, dan lelaki tua yang duduk di meja plastik merah.
Gerai Roti Canai dan Nasi Lemak di Ambangan Heights, Sungai Petani, bukan sekadar gerai biasa—roti canai dia tarik sampai gebu, garing tepi, lembut dalam, cicah kuah dhal pekat berempah; nasi lemak santan sekaya tok moyang, sambal tumis manis-pedas yang cukup letak. Dari pagi sampai lepas tengah hari, barang 4 ringgit saja dah kenyang terasa balik kampung.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai di gerai ini?
Roti canai kami diAmbangan Heights, Sungai Petani, dibaling tangan setiap pagi menggunakan doh segar tanpa tambahan margarin berlebihan, jadi ia garing di luar dan lembut di dalam, sekali gigit memang terasa lapisan gebu yang menyerap kuah dhal pekat atau sambal ikan bilis khas kami.
Boleh saya dapatkan nasi lemak bungkus selepas pukul 4 petang?
Memang boleh; walaupun stok nasi lemak biasanya habis laris selepas 4 petang, kami akan sediakan bungkus ekstra setiap hujung minggu, jadi datang awal atau hubungi kami supaya kami tahan satu untuk anda.
Adakah gerai ini halal sepenuhnya dan tiada bahan tidak pasti?
Kami hanya gunakan sijil halal Jakim untuk semua bahan dari santan hingga ayam, dan tiada bahan pengawet diragukan, jadi anda boleh bawa keluarga makan dengan tenang di Kedah tanpa risau.
Di mana letaknya gerai ini dan adakah tempat letak kereta luas?
Gerai kami berada di Ambangan Heights, 08000 Sungai Petani, tepi pasar mini; kawasan parkirnya lapang hingga muat 4 barisan kereta, jadi tak perlus berpusu-pusu walaupun datang waktu puncak untuk roti canai panas.
