Doh roti canai

Doh roti canai dari Seremban bukan sekadar bahan asasโia warisan geografi yang menuntut lipatan, hentakan dan api tepat. Di kedai Mamak pukul 5 pagi, doh lembut yang dibelah malam tadi menyerap udara lembap Negeri Sembilan, mengembang perlahan. Ketika dibentang, ia meregang tipis, menahan gigitan waktu, lalu disangga atas kuali leper menjadi lapisan emas berbuih. Daripada situ, roti canai Malaysia dilahirkan: garing di luar, gebu di dalam, bersama kuah dhal wangi bawang goreng.
2012, Jalan SJ 1/3a, Taman Seremban Jaya, 70450 Seremban, Negeri Sembilan, Malaysia
+60 18-265 0786
Doh roti canai di Taman Seremban Jaya ini masih mengekalkan teknik tarik-tebar zaman 2012: kulit nipis berlapis, beremas dan berbunyi โkretโ bila dicuit; dimakan panas-panas dengan kuah dhal pekat berempah, rasa garing-lembutnya cukup untuk buat orang sanggup beratur sampai ke tepi jalan.
| Isnin | 9:30 PGโ4:30 PTG |
| Selasa | 9:30 PGโ4:30 PTG |
| Rabu | 9:30 PGโ4:30 PTG |
| Khamis | 9:30 PGโ4:30 PTG |
| Jumaat | 9:30 PGโ4:30 PTG |
| Sabtu | 9:30 PGโ4:30 PTG |
| Ahad | Tutup |
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan doh roti canai di Doh roti canai ini begitu lembut dan elastik?
Rahsia terletak pada proses penamparan dan lipatan yang dilakukan secara manual selepas doh diperam sekurang-kurangnya empat jam, menjadikan teksturnya mudah diregang tanpa mudah koyak.
Bolehkah saya datang terus ke premis untuk beli doh mentah tanpa tempahan awal?
Anda boleh terus ke Jalan SJ 1/3a, Taman Seremban Jaya selepas pukul 8 pagi, tetapi stok terhad setiap hari, jadi lebih selamat hubungi +60 18-265 0786 sebelum datang untuk pastikan doh belum habis.
Saya ingin membuat majlis kenduri kampung; berapa lama sebelumnya perlu tempah 500 keping doh?
Untuk 500 keping, sila maklumkan sekurang-kurangnya tiga hari bekerja supaya kami boleh aturkan pengadunan secara berkumpulan tanpa menjejaskan kualiti doh.
Adakah doh ini sesuai untuk orang yang pantang susu atau telur?
Kami sediakan versi vegan tanpa susu dan tanpa telur atas pesanan; sila maklumkan semasa tempahan dan kami akan gunakan minyak sayuran semata-mata untuk menggantikan lemak haiwan.




